Подписаться на RSS
Povarito.Ru » На десерт » Сгущённое молоко пошаговый фото-рецепт

Сгущённое молоко пошаговый фото-рецепт

http://webspoon.ru/receipt/sgushhjonnoe-moloko
Немного о сгущённом молоке. Сгущённое молоко, пожалуй, является тем продуктом, при упоминании о котором, сразу вспоминаются жестяные банки с сине-белыми наклейками, очереди в магазинах в давние времена или частый дефицит всеми любимой сладости. Ну, а в наше время, сгущённое молоко или, как мы больше привыкли говорить «сгущёнку» можно без проблем купить в любом супермаркете.
Но проблема состоит в том, что в составе такого молока вряд ли содержится настоящее коровье молоко и сахар. Поэтому, если вы являетесь заядлым сладкоежкой, а сгущённое молоко — это неотъемлемая часть вашего рациона, тогда попробуйте приготовить настоящее домашнее сгущённое молоко.
Сразу хочется отметить, что домашняя сгущёнка вместо белого цвета имеет светло-коричневый и, после того как постоит какое-то время, контактируя с воздухом, на ней образуется твёрдая корочка. Что же касается приготовления сгущёнки, то здесь всё просто: нужно взять домашнее коровье молоко, а самое главное, запастись огромным терпением.

Ингредиенты:

Молоко 1 л
Сахар 500 г


Приготовление:
Сгущённое молоко пошаговый фото-рецепт

http://webspoon.ru/receipt/sgushhjonnoe-moloko

Шаг 1


Основные ингредиенты: молоко и сахар.


Сгущённое молоко пошаговый фото-рецепт

http://webspoon.ru/receipt/sgushhjonnoe-moloko

Шаг 2


Выливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь и ждём пока оно станем горячим.


Сгущённое молоко пошаговый фото-рецепт

http://webspoon.ru/receipt/sgushhjonnoe-moloko

Шаг 3


Сахар высыпать в тарелку.


Сгущённое молоко пошаговый фото-рецепт

http://webspoon.ru/receipt/sgushhjonnoe-moloko

Шаг 4


Заливаем сахар стаканом горячего молока (стакан горячего молока берём из кастрюли, в которой нагревали 1 литр молока) и хорошо перемешиваем, чтобы сахар расстаял.


Сгущённое молоко пошаговый фото-рецепт

http://webspoon.ru/receipt/sgushhjonnoe-moloko

Шаг 5


Выливаем расстаявший сахар обратно в кастрюлю с остальным молоком. Теперь нужно сделать огонь настолько слабым, чтобы молоко не закипело, но чтобы оно оставалось достаточно горячим, при этом будет виден пар, поднимающийся из молока. В таких условиях, постоянно помешивая, молоко должно выпариваться 1 час.


Сгущённое молоко пошаговый фото-рецепт

http://webspoon.ru/receipt/sgushhjonnoe-moloko

Шаг 6


Сгущённое молоко готово.
Сгущённое молоко пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>