Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Напитки » Витаминный травяной чай

Витаминный травяной чай

Написал Povarita
//
11 июня 2013
//
//
Витаминный травяной чай
Готовим травяной чай. Впервые с травяными чаями я познакомилась много лет назад у бабушки моего мужа. Она не признавала иных напитков, кроме травяного чая, кваса да морса. До сих пор вспоминаю пучки сушащихся трав и льняные мешочки, где она их хранила. С тех пор каждое лето, бывая у родственников в деревне, я тоже заготавливаю разные вкусные травки для чая, благо зона там чистая, далеко от города и дорог.
Предлагаю попробовать витаминный чай с лёгким успокаивающим эффектом. Заваривать травяные чаи лучше в фарфоровом или керамическом чайнике, так как они хорошо держат тепло. Мой стеклянный чайник представлен исключительно ради презентации процесса заваривания. Я обычно завариваю целыми веточками и листьями, не измельчая, как это делала бабушка. В этом случае мы получаем действительно ароматный чай без горечи, свойственной травяным лекарственным отварам и настоям.
Заваренный чай пьем сразу без разбавления водой. Долгое настаивание будет иметь уже совсем другую направленность применения травяных чаев.
И ещё, несмотря на популярность и вкус травяных чаев, не стоит ими злоупотреблять, ведь растения, используемые в них, почти все рассматриваются, как лекарственные.

Ингредиенты:

Вода кипячёная 1 л
Зверобой сушёный 10 г
Мята сухая 2 г
Листья чёрной смородины сушёные 3 г
Листья вишни сушёные 3 г


Приготовление:
Витаминный травяной чай

Витаминный травяной чай

Шаг 1


Приготовим для чая фильтрованную воду, веточки зверобоя и мяты, листья смородины и вишни.


Витаминный травяной чай

Витаминный травяной чай

Шаг 2


Вскипятим фильтрованную воду в чайнике до состояния «белый ключ». Лучше для заваривания использовать воду из обычного чайника (или хотя бы кастрюльки), а не электрического, который делает воду жёсткой из-за интенсивного вскипания.


Витаминный травяной чай

Витаминный травяной чай

Шаг 3


Ополоснём чайник кипятком, поместим в него травки и зальём вскипевшей водой.


Витаминный травяной чай

Витаминный травяной чай

Шаг 4


Закроем чайник крышкой и накроем салфеткой или грелкой для чайника. Оставим настаиваться 5 минут. Чай должен приобрести янтарный цвет.


Витаминный травяной чай

Витаминный травяной чай

Шаг 5


Разливаем чай по чашкам и наслаждаемся ароматным напитком. Можно подать к чаю мёд.
Витаминный травяной чай
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>