Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Напитки » Кофейный ликёр

Кофейный ликёр

Написал Povarita
//
11 июня 2013
//
//
Кофейный ликёр
Напиток для дижестива. Кофейный ликёр относится к крепким спиртным напиткам, и прекрасно подойдет в качестве дижестива после большого обеда или ужина! Приготовить кофейный ликёр очень просто. Главное — иметь немного терпения.
Крепость вашего ликёра зависит от пропорций между спиртом и кофе. Хочу отметить, что нужную вам крепость вы найдете только с опытом — добавляя больше или меньше кофе. Но не пугайтесь, если ваш первый эксперимент получился слишком крепким, просто приготовьте больше сладкого кофе и разбавьте до нужного градуса!

Ингредиенты:

Кофе свежемолотый 50 г
Сахар 350 г
Спирт этиловый 95 % 300 мл
Вода кипячёная 450 мл


Приготовление:
Кофейный ликёр

Кофейный ликёр

Шаг 1


Для приготовления кофейного ликёра вам потребуется свежемолотый кофе, сахарный песок, этиловый спирт 95% и кипячёная вода.


Кофейный ликёр

Кофейный ликёр

Шаг 2


Приготовьте кофе: я готовила в специальной гейзерной кофеварке, но вы можете воспользоваться любым методом — туркой или электрической кофеваркой.


Кофейный ликёр

Кофейный ликёр

Шаг 3


Налейте в кастрюлю воду и всыпьте сахарный песок, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 5-10 минут, пока сахар полностью не растворится.


Кофейный ликёр

Кофейный ликёр

Шаг 4


Вылейте спирт, сироп и добавьте весь кофе в большую банку. Дайте остыть. Далее, закройте крышкой и поставьте настаиваться на неделю в тёмное место. Периодически встряхивайте банку. Через 3-4 дня можете попробовать на крепость, если слишком крепкий, то добавьте немного вареного сладкого кофе.
Кофейный ликёр
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>