Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом
Зелёный овощной салат с кедровым маслом. Лёгкие овощные салаты с добавлением белкового компонента — куриных или перепелиных яиц, сыра разных сортов — очень распространены. Я очень люблю готовить такие салаты, они похожи на всем известный «Цезарь», отличаются некоторыми нюансами в зависимости от набора имеющихся продуктов и желания кулинара.
Салатная заправка делается на основе любого масла, лучше первого отжима, льняного, оливкового, рапсового, подсолнечного. Очень интересно экпериментировать, так как у каждого масла свой вкус и запах. На сайте прочла о кедровом масле — действительно, появилось в продаже, оно обладает сильным запахом кедровых орешков, блюда с ним получаются особо ароматными, и, безусловно, полезными.


Ингредиенты:

Салат зелёный 3 лист
Капуста пекинская 50 г
Огурцы 50 г
ельдерей стебли 30 г
Яблоко 1 шт.
Сыр твёрдый 10 г
Сухарики ржаные 5 г


Ингредиенты для соуса
Масло кедровое 30 мл
Соус соевый 30 мл
Сок лимонный 30 мл


Приготовление:
Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 1


Для приготовления салата нужно взять листья зелёного салата, пекинской капусты, огурец, сельдерей, зелёное яблоко, твёрдый сыр, сухарики.


Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 2


Для салатной заправки понадобится соевый соус, кедровое масло, лимонный сок.


Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 3


Салатные листья порвать или порезать (лучше керамическим ножом) на 4-6 частей.


Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 4


Уложить порезанный салат на широкую тарелку.


Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 5


Тонкими полосками порезать пекинскую капусту.


Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 6


Уложить горкой на салатные листья.


Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 7


Огурец порезать кубиками или брусочками, яблоко — стружкой (с помощью овощечистки), сбрызнуть его лимонным соком.


Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 8


Уложить на капусту яблочную стружку.


Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 9


Сверху — брусочки огурца и сельдерея.


Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 10


Сыр тоже настрогать по краю, распределив стружку по поверхности салата.


Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 11


Смешать ингредиенты для салатной заправки.


Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 12


Хорошо перемешать.


Овощной салат с кедровым маслом

Овощной салат с кедровым маслом

Шаг 13


Заправить салат перед самой подачей, сухарики можно подать отдельно.
Овощной салат с кедровым маслом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>