Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат с рукколой и курицей пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и курицей пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и курицей пошаговый фото-рецепт
Готовим салат с курицей и рукколой. Куриное мясо и руккола замечательно дополняют друг друга в диетическом салате с включением свежих овощей. В летнее время такой салат прекрасно подойдёт на ужин, полностью насытив и при этом не создав ощущения тяжести.
Этот сочный салат не стоит портить майонезом, прекрасно служащим нам в зимнюю пору, когда организму требуется жирная пища, а в летнюю жару лучше использовать оливковое масло в смеси с лимонным соком. Если к этому традиционному соусу «винегрет» добавить дижонскую горчицу, вкус салата станет более пикантным.

Ингредиенты:

Руккола 70 г
Куриное бедро 200 г
Перец сладкий 1 шт.
Помидоры черри 6 шт.
Масло оливковое 3 ст. л.
Горчица дижонская 1 ч. л.
Сок лимонный 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 щепотка


Приготовление:
Салат с рукколой и курицей  пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для салата приготовим: заранее отваренное куриное мясо, рукколу, сладкий перец, помидоры черри, оливковое масло, лимон для сока, дижонскую горчицу, соль и перец.


Салат с рукколой и курицей  пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Разбираем на волокна заранее сваренный и хорошо охлажденный кусок курицы.


Салат с рукколой и курицей  пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Из перца удаляем семенную коробочку, нарезаем перец тоненькими полосками.


Салат с рукколой и курицей  пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Помидоры черри разрезаем на четвертинки (можно заменить обычным помидором).


Салат с рукколой и курицей  пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Вымытую и подсушенную рукколу рыхло раскладываем по тарелкам.


Салат с рукколой и курицей  пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Посыпаем рукколу полосками перца, нежно ворошим пальцами, перемешивая.


Салат с рукколой и курицей  пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Добавляем волокна куриного мяса, вилкой приподнимаем слои, чтобы ингредиенты перемешались, но не пустили сок раньше времени.


Салат с рукколой и курицей  пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Взбиваем оливковое масло с горчицей и лимонным соком, приправляем солью и перцем.


Салат с рукколой и курицей  пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


Окружаем салат дольками помидоров черри, поливаем соусом и сразу же подаем к столу.
Салат с рукколой и курицей  пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>