Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт
Оригинальный завтрак из яиц. Многие к завтраку готовят привычное блюдо — яичницу. А что, если попробовать изменить традицию, и подать яичницу в новом варианте. Наше блюдо будет запекаться в духовке. Тёртый сыр придаст вкус белку и покроет его хрустящей корочкой. Белок примет абсолютно непривычный вкус, а желток получится печёным. Если вам нравятся эксперименты на кухне, вы готовы удивить своих близких, пробуйте приготовить это блюдо. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Яйца куриные 2 шт.
Сыр Пармезан 50 г
Укроп свежий 3 веточки
Перец душистый 1 г
Соль 1 г
Масло оливковое 1 ст. л.
Масло сливочное 30 г


Приготовление:
Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Чтобы приготовить яичные гнёзда, нам понадобятся яйца, сыр твёрдый, соль, перец, укроп, масло оливковое и сливочное.


Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Нагреть духовку до 200°C. Сыр натереть мелко на тёрке.


Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Отделить желтки и белок яиц.


Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Белки взбить со щепоткой соли в густую пену.


Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Приготовить форму для запекания. Если у вас нет готовой формы, её очень просто сделать из фольги. Смазать стенки и дно формы оливковым маслом.


Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Разложить белок на 2 формы.


Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Посыпать белок тёртым сыром. (Можно сыр натереть крупно, думаю, что так будет интереснее, насыпать его больше). Сделать в центре небольшое углубление для желтка.


Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Аккуратно поместить желток в центр формы.


Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


Посолить, поперчить по вкусу. Не забывайте — сыр солёный. Поставить формы на противень в горячую духовку. Выпекать 15 минут при температуре 200°C.


Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Шаг 10


Аккуратно вынуть готовую яичницу.


Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт

Шаг 11


Переложить яичницу на тарелку. Полить растопленным горячим сливочным маслом. Посыпать зеленью. Подавать горячей к завтраку.
Яичные «гнёзда» пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>