Картофельная запеканка в паровом шкафу

Картофельная запеканка с луком-пореем. Картофельная запеканка с луком-пореем, сметаной, яйцом, молоком и сыром, обильно посыпанная тыквенными семенами, прекрасно сочетается как с мясом так и с рыбой. Запеканка может выступать и, как самостоятельное блюдо. Данный рецепт рассчитан на 4 персоны. Готовится блюдо в духовом паровом шкафу — Steam. Я попыталась, как можно подробнее показать рецепт.
Если вы заинтересовались им, то мы можем попробовать адаптировать рецепт к вашей духовке. Но, возможно, вы уже обладаете такой техникой, а рецепта приготовления не имеете, тогда этот рецепт именно для вас. Жду ваших отзывов и всем кулинарного вдохновения!

Ингредиенты:

Картофель
Картофель 1000 г
Лук-порей 1 шт.

Соус
Соль 0.5 ч. л.
Орех мускатный 3 г
Семечки тыквенные 2 ст. л.
Сыр твёрдый 100 г
Молоко 150 мл
Сметана 180 г
Яйца куриные 1 шт.
Перец чёрный молотый 2 щепотка

Приготовление:

Шаг 1

Подготовим ингредиенты: картофель быстроразвариваемый, лук-порей целый, яйцо, любой твёрдый сыр, сметану, молоко, мускатный орех, соль и перец.

Шаг 2

Очистим картофель и нарежем шайбами шириной около 3-5 мм. Лук очистим от затвердения и нарежем так же шайбами шириной 1 см.

Шаг 3

Сметану соединим с молоком.

Шаг 4

Добавим яйцо, тёртый сыр, мускатный орех натрём по вкусу, соль и перец по вкусу. Перемешаем.

Шаг 5

В жаростойкую посуду кладём картофель с луком и заливаем равномерно соусом. Перемешаем.

Шаг 6

Затем сверху рассыпем тыквенные семечки.

Шаг 7

Ставим посуду на 2 полку снизу в холодный шкаф. Выставляем программу «влажный горячий воздух» на 200°С, 30 минут. Затем изменяем программу на «горячий воздух» 180°С на 15 минут.

Шаг 8

Сразу подаём запеканку на стол , как самостоятельное блюдо, или как гарнир. Приятного аппетита!