Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт
Салат с клубникой. Салат с рукколой и клубникой я бы назвала салатом праздничного настроения. Одного взгляда на такой салатик хватает, чтобы глаза радостно заблестели, появилась улыбка и предвкушение удовольствия. Рецепт салата я придерживала до времени, когда появится клубника с настоящим ароматом и вкусом, чтобы получить максимальное наслаждение. Попробуйте теперь и вы.
Касательно сыра в этом салате — вы можете попробовать разные варианты: мягкий сливочный сыр, солоноватый мягкий сыр типа Феты или тонкая стружка твёрдого сыра.

Ингредиенты:

Для салата
Руккола 70 г
Клубника 200 г
Сыр мягкий 100 г


Для соуса
Клубника 15 г
Масло оливковое 3 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка


Приготовление:
Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления салата нам понадобится свежая клубника, руккола, мягкий сыр, оливковое масло, перец.


Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Вымытую и обсушенную на полотенце рукколу раскладываем горстями в порционную посуду.


Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Клубнику аккуратно моем, удаляем чашелистики и разрезаем на дольки. Несколько ягод оставляем для соуса.


Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Клубнику раскладываем в свободном порядке по листьям рукколы.


Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Мягкий сыр режем кубиками или просто крошим сразу в тарелки.


Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Для соуса растираем клубнику до состояния пюре, взбиваем с маслом и перцем в эмульсионную смесь. Если есть желание добавить салату сладковатую нотку, можно вмешать в соус 1/3 чайной ложки сахарного песка.


Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Соусом поливаем салат. Перемешивать не нужно, но можно приподнять слои, чтобы соус распространился. Вот и готов салат праздничного настроения. Приятного аппетита!
Салат с рукколой и клубникой пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>