Салат с корном, сервелатом и виноградом

Зелёный салат с виноградом. Этот салат сытный, но не тяжелый, с оригинальным сочетанием ингредиентов. Здесь есть всё: мягкое и твёрдое, сочное и хрустящее, сладковатое и кисловатое, мясное и фруктовое — настоящий взрыв вкуса.
Такой салат вполне может заменить полноценный ужин или стать возбуждающим аппетит блюдом в начале обеда. В жаркую погоду такой салат воспринимается лёгким и свежим, калорийные добавки в нём совсем не чувствуются.

Ингредиенты:

Колбаса сервелат 50 г
Салат корн 70 г
Виноград тёмный 100 г
Орехи кедровые 2 ст. л.
Хлеб белый 2 кусок
Масло оливковое 3 ст. л.
Сок лимонный 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка

Приготовление:

Шаг 1

Для салата нам понадобятся розетки корна, варено-копчёный сервелат, виноград, ломтики белого хлеба на сухарики, кедровые орешки, оливковое масло, лимонный сок, перец.

Шаг 2

Перед приготовлением салата замачиваем корн, предварительно перебранный и очищенный от корешков и поврежденных листочков. Вода должны быть максимально холодной, в неё нужно добавить столовую ложку уксуса, тогда корн станет свежим и хрустящим.

Шаг 3

Тонкими брусочками нарезаем сервелат.

Шаг 4

Обжариваем кедровые орешки без масла. Они должны приобрести золотистый оттенок.

Шаг 5

Виноград разрезаем на половинки, вынимаем косточки.

Шаг 6

Из белого хлеба делаем сухарики. Чтобы они были хрустящими снаружи и мягкими внутри, перед зарумяниванием их нужно побрызгать оливковым маслом.

Шаг 7

Для заправки делаем соус «винегрет» из масла, лимонного сока и перца.

Шаг 8

Обсушенный от воды корн раскладываем в тарелки.

Шаг 9

Сервелат свободно распределяем по листьям корна.

Шаг 10

Раскладываем половинки винограда, поливаем соусом, после чего приподнимаем вилкой слои.

Шаг 11

Остается посыпать салат сухариками и орешками и можно наслаждаться его оригинальным вкусом.