Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом
Зелёный салат с виноградом. Этот салат сытный, но не тяжелый, с оригинальным сочетанием ингредиентов. Здесь есть всё: мягкое и твёрдое, сочное и хрустящее, сладковатое и кисловатое, мясное и фруктовое — настоящий взрыв вкуса.
Такой салат вполне может заменить полноценный ужин или стать возбуждающим аппетит блюдом в начале обеда. В жаркую погоду такой салат воспринимается лёгким и свежим, калорийные добавки в нём совсем не чувствуются.

Ингредиенты:

Колбаса сервелат 50 г
Салат корн 70 г
Виноград тёмный 100 г
Орехи кедровые 2 ст. л.
Хлеб белый 2 кусок
Масло оливковое 3 ст. л.
Сок лимонный 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка


Приготовление:
Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Шаг 1


Для салата нам понадобятся розетки корна, варено-копчёный сервелат, виноград, ломтики белого хлеба на сухарики, кедровые орешки, оливковое масло, лимонный сок, перец.


Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Шаг 2


Перед приготовлением салата замачиваем корн, предварительно перебранный и очищенный от корешков и поврежденных листочков. Вода должны быть максимально холодной, в неё нужно добавить столовую ложку уксуса, тогда корн станет свежим и хрустящим.


Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Шаг 3


Тонкими брусочками нарезаем сервелат.


Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Шаг 4


Обжариваем кедровые орешки без масла. Они должны приобрести золотистый оттенок.


Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Шаг 5


Виноград разрезаем на половинки, вынимаем косточки.


Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Шаг 6


Из белого хлеба делаем сухарики. Чтобы они были хрустящими снаружи и мягкими внутри, перед зарумяниванием их нужно побрызгать оливковым маслом.


Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Шаг 7


Для заправки делаем соус «винегрет» из масла, лимонного сока и перца.


Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Шаг 8


Обсушенный от воды корн раскладываем в тарелки.


Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Шаг 9


Сервелат свободно распределяем по листьям корна.


Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Шаг 10


Раскладываем половинки винограда, поливаем соусом, после чего приподнимаем вилкой слои.


Салат с корном, сервелатом и виноградом

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Шаг 11


Остается посыпать салат сухариками и орешками и можно наслаждаться его оригинальным вкусом.
Салат с корном, сервелатом и виноградом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>