Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат из куриной печени с овощами

Салат из куриной печени с овощами

Салат из куриной печени с овощами
Салат из куриной печени «Дрезденский». Этот вкусный и сытный салат понравится всем, кто считает себя гурманом. Он из тех блюд, на которые стоит обратить внимание. В нём удачно сочетаются овощи и печень, образуя букет нового необычного вкуса. Готовить его можно в любое время года и подавать как в праздники, так и в будни.

Ингредиенты:

Куриная печень 350 г
Перец сладкий 2 шт.
Семечки подсолнуха чищенные 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Салат зелёный 100 г
Масло оливковое 7 ст. л.
Сок лимонный 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 щепотка


Приготовление:
Салат из куриной печени с овощами

Салат из куриной печени с овощами

Шаг 1


Для приготовления салата нужно взять куриную печень, сладкий красный перец, зелёный листовой салат, очищенные семена подсолнечника, репчатый лук, оливковое (подсолнечное рафинированное) масло, лимонный сок, перец чёрный молотый, соль.


Салат из куриной печени с овощами

Салат из куриной печени с овощами

Шаг 2


Куриную печень вымыть, залить кипятком и оставить на 5 минут.


Салат из куриной печени с овощами

Салат из куриной печени с овощами

Шаг 3


Печень вынуть из жидкости, обсушить и нарезать крупными кусками, а затем выложить на сковороду с разогретым маслом (3 ст. л.) и при помешивании обжарить до лёгкого подрумянивания, после чего остудить.


Салат из куриной печени с овощами

Салат из куриной печени с овощами

Шаг 4


Стручки сладкого перца вымыть, очистить от плодоножек и семяносцев с семенами, после чего разрезать на 4 части и каждую четвертинку нарезать лапшой.


Салат из куриной печени с овощами

Салат из куриной печени с овощами

Шаг 5


Обжарить перец на масле (2 ст. л.) до мягкости и остудить.


Салат из куриной печени с овощами

Салат из куриной печени с овощами

Шаг 6


Луковицу очистить, разрезать пополам и каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.


Салат из куриной печени с овощами

Салат из куриной печени с овощами

Шаг 7


Семена подсолнечника слегка подрумянить на сухой сковороде.


Салат из куриной печени с овощами

Салат из куриной печени с овощами

Шаг 8


Листья салата вымыть в проточной воде, обсушить и крупно порезать.


Салат из куриной печени с овощами

Салат из куриной печени с овощами

Шаг 9


Соединить все подготовленные ингредиенты.


Салат из куриной печени с овощами

Салат из куриной печени с овощами

Шаг 10


Салат заправить оставшимся оливковым маслом, взбитым с соком лимона, солью и чёрным перцем и осторожно перемешать.
Салат из куриной печени с овощами
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>