Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт
Пикантный салат с черемшой. Этот салат выполнен в зелёной гамме, поэтому и называется весенним. Пикантность ему придаёт наличие зелёной черемши (колбы, ещё она бывает фиолетовой), а особенность — приготовление яичного блина для нарезки, так как обычно в салаты с черемшой берут крутые варёные яйца. Приготовить салат очень просто, он относится к сезонным — потому что черемша лишь весной сочная.

Ингредиенты:

Черемша 1 пучок
Огурцы 50 г
Яйца куриные 2 шт.
Горошек консервированный 2 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Соус соевый 1 ст. л.


Приготовление:
Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления салата нужно взять пучок черемши, свежий огурец, горошек, яйца.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Для заправки нужны майонез и соевый соус.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Черемшу хорошо промыть, удалить верхнюю плёнку со стеблей, мелко нарезать, чуть захватывая область листьев. Кстати, витамины сосредоточены как раз в листьях этого растения, их можно положить в суп, засушить или заморозить.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Кубиками нарезать свежий огурец.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Положить нарезанные овощи в глубокую ёмкость.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


В миску разбить яйца.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Вилкой хорошо взбить яйца до однородного состояния.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


На антипригарной сковороде под крышкой выпечь из яиц блин, когда одна сторона подрумянится, можно перевернуть. Получившийся омлетный блин остудить.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


Тем временем приготовить заправку. Смешать майонез и соевый соус.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 10


Хорошо его перетереть в однородную кремового цвета массу.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 11


Остывший омлет порезать мелкими кубиками.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 12


Добавить кубики омлета в салат.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 13


Залить заправкой.


Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт

Шаг 14


Хорошо перемешать. Такой салат очень хорош с рассыпчатым отварным картофелем, если переложить его, не заправляя, в банку, можно взять с собой на природу, это прекрасная закуска к шашлыкам.
Салат с черемшой и горошком пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>