Подписаться на RSS
Povarito.Ru » На десерт » Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой
Готовим тарт с шоколадом, творожной начинкой и клубникой. Предлагаю приготовить тарт, который состоит из песочной корзинки, покрытой слоем чёрного шоколада и наполненной нежным творожным кремом с кусочками чёрного шоколада. А сверху — корона из свежей клубники и мяты. Именно такую выпечку хочется готовить летом, когда вокруг много свежих ягод и фруктов. Такая несложная в приготовлении выпечка обязательно сумеет порадовать ваших родных нежным вкусом!

Ингредиенты:

Рубленое тесто
Масло сливочное 120 г
Вода 1 ст. л.
Сахар 30 г
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 2 шт.
Мука пшеничная 250 г


Начинка для тарта
Шоколад чёрный 80 г
Сахарная пудра 5 ст. л.
Сметана 100 г
Творог 250 г
Клубника 250 г


Приготовление:
Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 1


Для приготовления тарта нам понадобится рубленое тесто, сахарная пудра, мягкий некислый творог, густая сметана, шоколад, клубника.


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 2


Тесто раскатать на слегка подпылённой мукой доске.


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 3


Завернуть тесто на скалку.


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 4


Перенести тесто на скалке в смазанную маслом форму для тартов.


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 5


Распределить тесто по форме и пройтись сверху скалкой, обрезая лишнее тесто.


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 6


Накрыть тесто сверху бумагой для выпечки и разложить фасоль или горох. Выпекать 15 минут при 180°С.


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 7


Снять бумагу с фасолью.


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 8


Допечь корзинку ещё 15 минут при 180°С.


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 9


60 граммов шоколада растопить с 1 столовой ложкой сметаны.


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 10


Распределить шоколадную массу по дну и стенкам корзинки.


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 11


Соединить творог, сахарную пудру и оставшуюся сметану. Измельчить массу блендером до кремообразного состояния.


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 12


Добавить порубленный шоколад (20 граммов).


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 13


Наполнить подготовленную корзинку кремом.


Тарт с шоколадом и клубникой

Тарт с шоколадом и клубникой

Шаг 14


Выложить сверху порезанную на кусочки клубнику. Можно украсить листьями мяты. Подавать сразу!
Тарт с шоколадом и клубникой
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>