Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт
Индейка в маринаде. На пару можно приготовить такой же вкусный шашлык, как и на костре. Но с одной лишь разницей, что детям и некоторым взрослым нельзя есть аппетитное мясо с хрустящей корочкой. В нашем шашлыке корочки нет, но он такой же мягкий и ароматный. Аромат мясу придаст маринад: приготовим его из кинзы, горчицы с мёдом. Во время приготовления снова воспользуемся методом «фантика». Чтобы мясо оставалось сочным, поместим шашлык в пергамент-фантик. В результате — вкусный шашлык!

Ингредиенты:

Основное блюдо
Индюшиное филе 500 г
Перец сладкий 1 шт.
Лук фиолетовый 1 шт.

Маринад
Кинза свежая 1 пучок
Мёд 1 ст. л.
Горчица дижонская 1 ст. л.
Соль 3 г
Чеснок 2 зубчик
Перец чёрный молотый 2 г


Приготовление:
Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Чтобы приготовить шашлык, необходимо взять филе индюшиное, сладкий перец, лук; для маринада мёд, горчицу, соль, перец, чеснок, кинзу.


Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Приготовить маринад: вымыть, просушить, мелко нарезать кинзу. Нарубить мелко 2 зубчика чеснока. Добавить 1 ст. л. мёда и 1 ст. л. горчицы. Посолить и поперчить. Всё перемешать.


Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Мясо вымыть. Просушить. Нарезать небольшими кусками.


Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Выложить мясо в миску с маринадом. Перемешать тщательно, чтобы все куски мяса были смазаны маринадом. Сверху накрыть крышкой. Поставить в холодильник на 40 минут.


Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Нарезать овощи для шашлыка — лук и перец кольцами.


Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Маринованное мясо нанизать на шпажки, чередуя с овощами.


Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Выложить подготовленный шашлык на пергамент. С 2 сторон заворачиваем пергамент, скручиваем в виде фантика конфеты. Верхнюю часть обёртки оставляем открытой, чтобы выходил пар при нагревании. Поместить шашлык в судок пароварки. Варить на пару в течение 30-40 минут.


Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Готовый шашлык аккуратно вынуть из пароварки.


Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


Подавать шашлык горячим с зеленью или салатом к обеду.
Шашлык из индейки на пару пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>