Заварное тесто для вареников

Тесто заварное. Вареники с картофелем, капустой, гречкой, рыбой, ягодами, творогом, грибами, мясом. Все они по-своему вкусные. А я предлагаю остановиться на тесте для вареников. Самое простое тесто — оно состоит из муки, воды и двух столовых ложек подсолнечного масла. Но приготовленное интересным способом: тесто замешивается на кипятке и достаточно долго после этого вымешивается. В результате таких манипуляций вы получите отличное тесто для любых вареников!

Ингредиенты:

Мука пшеничная 250 г
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Вода 150 мл
Соль 1 г

Приготовление:

Шаг 1

Для приготовления заварного теста для вареников нам понадобится мука, вода, подсолнечное масло и соль.

Шаг 2

Муку просеять.

Шаг 3

В центре сделать небольшое отверстие и налить подсолнечное масло.

Шаг 4

Немного вмешать масло в муку с помощью ложки.

Шаг 5

Воду вскипятить с солью.

Шаг 6

Вить горячую воду в углубление и тут же замесить тесто — сначала ложкой, а потом — руками.

Шаг 7

Месить тесто 15-20 минут. Труда это не составит — тесто выходит очень мягким, пластичным.

Шаг 8

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут.

Шаг 9

Тесто готово к работе.