Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Куриный рулет с фисташками на пару

Куриный рулет с фисташками на пару

Куриный рулет с фисташками на пару
Рулет к празднику. Продолжаем эксперименты с приготовлением рулетов. Сегодня готовим яркий рулет из куриного филе. Добавкой к рулету возьмём фисташки и сушёную клюкву. Именно фисташки придадут необыкновенный вкус рулету, а красная клюква украсит его. Готовить рулет достаточно просто. Повторюсь, что приготовить такой рулет можно и в духовке. Подавать его можно к праздничному столу и просто к обеду.

Ингредиенты:

Куриное филе 350 г
Фисташки 50 г
Клюква сушёная 100 г
Сливки 30 мл
Соль 4 г
Перец чёрный молотый 3 г


Приготовление:
Куриный рулет с фисташками на пару

Куриный рулет с фисташками на пару

Шаг 1


Чтобы приготовить рулет, необходимо взять куриное филе, фисташки, сушёную клюкву, сливки 30% , соль, перец.


Куриный рулет с фисташками на пару

Куриный рулет с фисташками на пару

Шаг 2


Острым ножом надрезать филе и развернуть, словно «книжку».


Куриный рулет с фисташками на пару

Куриный рулет с фисташками на пару

Шаг 3


Слегка отбить куриное филе так, чтобы у вас из куска мяса получился прямоугольник. Выступающие куски мяса отрезать, измельчить и выложить сверху.


Куриный рулет с фисташками на пару

Куриный рулет с фисташками на пару

Шаг 4


Нанести сливки на филе по всей поверхности. Посолить. Поперчить.


Куриный рулет с фисташками на пару

Куриный рулет с фисташками на пару

Шаг 5


Фисташки очистить. Клюкву вымыть, просушить. Разложить сверху фисташки и клюкву.


Куриный рулет с фисташками на пару

Куриный рулет с фисташками на пару

Шаг 6


Свернуть плотно филе рулетом в плёнку для запекания. Рулет крепко завязать с двух сторон.


Куриный рулет с фисташками на пару

Куриный рулет с фисташками на пару

Шаг 7


Подготовленный рулет выложить в судок пароварки. Варить в течение 45 минут. В духовке такой рулет можно выпекать в течение 45-50 минут при температуре 180°C. Только дополнительно заверните рулет в фольгу.


Куриный рулет с фисташками на пару

Куриный рулет с фисташками на пару

Шаг 8


Аккуратно вынуть готовый рулет из пароварки. Остудить. Выложить в холодильник на 2 часа.


Куриный рулет с фисташками на пару

Куриный рулет с фисташками на пару

Шаг 9


Готовый охлажденный рулет разрезать острым ножом на порционные куски. Подавать к обеду на закуску.
Куриный рулет с фисташками на пару
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>