Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт
Кускус стал одним из моих самых любимых блюд — это просто огромное поле для фантазии и экспериментов! А с приближением весны, он ещё и помощник для обретения формы — мало калорий и много клетчатки! Кускус отлично подходит тем, кто просто вынужден обедать «вне дома»: его не нужно разогревать, но, в то же время, он более питателен, чем обычный зелёный салат!
Сочетание кускуса с овощами — просто идеально: в этот раз я предлагаю вам весеннюю версию: с морковью, горошком, цукини и маленькими креветками. В качестве заправки можно использовать классику — оливковое масло и винный уксус, или же попробовать сочетание с соевым соусом. Мне нравятся обе версии, но в этот раз мы приготовим лёгкий классический вариант!

Ингредиенты:

Кускус 100 г
Креветки замороженные очищенные 150 г
Цукини 1 шт.
Морковь 2 шт.
Горошек замороженный 150 г
Бульон овощной 150 мл
Масло оливковое 3 ст. л.
Уксус винный белый 20 мл


Приготовление:
Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Вам понадобятся кускус, креветки, зелёный горошек, цукини, морковь, апельсин, соль, перец, оливковое масло и винный уксус.


Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Почистите морковь и порежьте на мелкие кубики. То же самое сделайте с цукини, удаляя мякоть из сердцевины. Отварите на пару сначала горошек и морковь, немного позже добавьте цукини.


Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Отварите креветки в подсоленой воде в течении нескольких минут.


Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Вскипятите воду для кускуса в пропорции 1:1. Добавьте бульонный кубик по вкусу и цедру апельсина. Когда вода закипит, добавьте кускус и доведите до киперния. Прикройте крышкой и дайте настояться 10 минут.


Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Смешайте овощи с креветками и кускусом.


Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Заправьте винным уксусом и оливковым маслом, посолите и поперчите.


Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Подавайте кускус тёплым или холодным!
Кускус «Весенний» пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>