Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт
Котлеты из гороха и овощей. В составе рецепта есть гороховая мука, сделать её можно самостоятельно если есть мельница или купить в магазине гороховые хлопья и размолоть в ступке или кофемолке. В любом случае, вы получите тот продукт благодаря которому, блюдо приобретает нежную консистенцию и интересный вкус.
С разнообразием овощей вы можете экспериментировать самостоятельно, на ваш вкус и сезон года, но по моему мнению следует оставить помидор и зелень, они расставляют все вкусовые акценты.

Ингредиенты:

Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Мука пшеничная 150 г
Гороховые хлопья 75 г
Сметана 5 ст. л.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Тыква 50 г
Помидоры 1 шт.
Петрушка свежая 1 пучок
Соль 1 ч. л.
Смесь хмели-сунели 1 ч. л.
Вода 75 мл
Сода 1 ч. л.
Куркума 5 г


Приготовление:
Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления котлет понадобится масло растительное или топлёное, мука пшеничная, гороховые хлопья, сметана, вода, соль, сода, смесь специй, зелень и любые овощи, например, помидор, морковь, тыква, картофель.


Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Гороховые хлопья размолоть в мельнице или в кофемолке (если кофемолка позволяет это сделать — смотрите в инструкции).


Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Помидоры нарезать кубиками, картофель и морковь натереть на мелкой тёрке, тыкву натереть на крупной. Или как вам нравится.


Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Смешать гороховую муку, пшеничную муку, соду, соль и смесь специй.


Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Добавить сметану и воду (или кефир). Перемешать, должна получиться консистенция чуще, чем сметана.


Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Добавить овощи и зелень, перемешать.


Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


При желании добавить куркуму, тогда котлеты будут аппетитного жёлтого цвета.


Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Разогреть сковородку с маслом и выливать по столовой или больше ложки теста, обжаривая с обеих сторон до золотистого цвета.


Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


Подавать горячими со сметаной.
Горохово-овощные котлеты пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>