Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт
Паста с авокадо. Спелый авокадо, перетёртый до масляной кашицы вместе с чесноком, лимонным соком и оливковым маслом, отлично подходит для заправки спагетти, придаёт им необычный зелёный цвет, а в дополнении с сыром Пармезан и каперсами блюдо получается очень вкусным и изысканным! «Зелёные» спагетти особенно понравятся тем, кто любит авокадо, так как его вкус является главным! Подавать спагетти с авокадо нужно непременно в горячем виде, сразу после приготовления!

Ингредиенты:

Спагетти 300 г
Авокадо 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Масло оливковое 2 ст. л.
Сыр Пармезан 40 г
Каперсы 16 шт.
Соль 1.25 ч. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Лимон 0.3 шт.


Приготовление:
Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления спагетти с авокадо нам понадобится спагетти, спелый авокадо, лимон, чеснок, каперсы, сыр Пармезан, оливковое масло, соль и чёрный молотый перец.


Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Ставим на огонь кастрюлю с водой, когда она закипит — солим воду и закладываем вариться спагетти.


Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Пока спагетти варятся, авокадо и чеснок чистим, нарезаем кусочками.


Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


В чашу блендера помещаем кусочки авокадо и чеснока, вливаем сок 1/3 лимона, оливковое масло, добавляем 0,25 ч. л. соли и чёрный молотый перец.


Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Взбиваем на высокой скорости до получения однородного масляного пюре (во время взбивания необходимо пару раз чашу встряхивать).


Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Когда спагетти будут готовы — воду сливаем.


Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Перекладываем пюре из авокадо к отваренным спагетти.


Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Перемешиваем. По желанию можно добавить кусочек сливочного масла.


Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


Подаём спагетти с авокадо в горячем виде, сразу после приготовления, порционно, каждую порцию посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром Пармезан и каперсами.
Спагетти с авокадо пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>