Говьяжья печень с луково-медовым соусом

Жареная говяжья печень. Печень нужно систематически включать в свой рацион питания, так как продукт этот весьма полезен. Блюда из говьяжьей печени способствуют образованию гемоглобина и укрепляют иммунитет. Печень может быть использована при диетическом питании, так как 100 г печени содержит в себе 100 ккал. Печень с луково-медовым соусом имеет приятный вкус и должна понравиться многим!

Ингредиенты:

Говяжья печень 500 г
Лук репчатый 3 шт.
Мёд 3 ст. л.
Масло оливковое 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Соль 3 г
Перец белый молотый 1 г
Масло сливочное 25 г
Уксус винный белый 15 мл

Приготовление:

Шаг 1

Для приготовления нам понадобится говьяжья печень, мёд, лук, масло оливковое, масло подсолнечное, масло сливочное, соль, перец белый молотый, уксус.

Шаг 2

Печень помыть, очистить от плёнок и жёлчных протоков, нарезать тонкими ломтиками толщиной 2 см.

Шаг 3

Обжарить печень на растительном масле до готовности с обеих сторон.

Шаг 4

Готовую печень посолить и поперчить.

Шаг 5

Соединить оливковое и сливочное масло.

Шаг 6

Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

Шаг 7

В готовый лук добавить мёд, уксус, поперчить и посолить по вкусу. Прогреть 1 минуту.

Шаг 8

Печень подавать вместе с луково-медовым соусом лучше с картофельным пюре.