Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Написал Povarita
//
17 июня 2013
//
//
Салат с копчёной скумбрией и кукурузой
Салат с копчёной скумбрией. Наверняка все, кто пробовал копчёную скумбрию отметят, что это очень вкусное блюдо. Рыба эта стоит недешево, поэтому салаты с использованием копчёной скумбрии вкусны и практичны. Этот салат привлекателен своей яркой цветовой гаммой, а также он очень сочный и аппетитный.
Пока отвариваются яйца можно разделать рыбу. Помидоры не обязательно черри, можно брать любые свежие, грунтовые, спелые. Масса скумбрии указана без костей и кожицы, это уже разделанное филе.

Ингредиенты:

Скумбрия копчёная 80 г
Лук репчатый 80 г
Помидоры 120 г
Кукуруза консервированная 70 г
Яйца куриные 2 шт.
Сок лимонный 2 ст. л.
Горчица французская (с зёрнышками) 1 ст. л.
Масло оливковое 10 мл
Смесь перцев 2 г
Соль морская 1 г
Петрушка свежая 5 г


Приготовление:
Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Шаг 1


Подготовить основные компоненты для салата: филе копчёной скумбрии, помидоры, отваренные и остуженные яйца, кукурузу, лук, зелень, лимон.


Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Шаг 2


Сперва нужно почистить лук и тонко его нарезать полукольцами, замариновать в 1 ст. л. лимонного сока. Периодически перемешивать.


Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Шаг 3


Яйца почистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть, высушить и нарезать некрупными ломтиками. Сложить в миску измельчённые продукты.


Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Шаг 4


Добавить скумбрию, нарезанную небольшими кубиками.


Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Шаг 5


Выложить кукурузу.


Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Шаг 6


Приготовить заправку, соединив оливковое масло, горчицу, 1 ст. л. лимонного сока, смесь перцев.


Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Шаг 7


В миску добавить лук и заправку, немного соли.


Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Салат с копчёной скумбрией и кукурузой

Шаг 8


Положить измельчённую зелень петрушки, перемешать. Салат можно подавать как в свежеприготвленном виде, так и настоявшимся несколько часов в холодильнике.
Салат с копчёной скумбрией и кукурузой
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>