Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Гречневая каша с варёными яйцами

Гречневая каша с варёными яйцами

Гречневая каша с варёными яйцами
Гречка с яйцами. Гречка — не только вкусный и питательный, но и очень полезный продукт. Она содержит больше белка, чем любые зерновые культуры. Её в этом плане превосходят только бобовые. И поэтому гречка практически может заменять собой мясо.
Однако не у всех гречка получается такой вкусной, как бы хотелось. Существует несколько секретов и нюансов, делающих гречневую кашу очень вкусной. Обязательно перебирайте крупу, хорошо промывайте под проточной водой. И ещё один момент, гречку надо обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и характерного гречневого запаха. После этого ваша каша будет само вкусной!

Ингредиенты:

Крупа гречневая 1 ст.
Вода 2 ст.
Соль 0.5 ч. л.
Масло сливочное 15 г
Яйца куриные 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка свежая 50 г
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл


Приготовление:
Гречневая каша с варёными яйцами

Гречневая каша с варёными яйцами

Шаг 1


Для приготовления гречневой каши с яйцами нам понадобится гречневая крупа, яйца, лук, масло сливочное и подсолнечное, соль, вода, петрушка свежая.


Гречневая каша с варёными яйцами

Гречневая каша с варёными яйцами

Шаг 2


Гречку перебрать и промыть в воде несколько раз, пока вода не станет чистой.


Гречневая каша с варёными яйцами

Гречневая каша с варёными яйцами

Шаг 3


Затем обсушить её и обжарить 5-7 минут на сухой сковороде, постоянно помешивая. Должен появиться насыщенный гречневый запах. Гречка должна стать золотистой.


Гречневая каша с варёными яйцами

Гречневая каша с варёными яйцами

Шаг 4


В обжаренную гречку добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Каждая крупинка должна быть смазана маслом. Но при этом гречку уже не жарить.


Гречневая каша с варёными яйцами

Гречневая каша с варёными яйцами

Шаг 5


Залить обжаренную гречку двумя стаканами кипятка с солью (ровно двумя стаканами и именно кипятка. Соотношение гречки и воды должно быть только 1:2). Кастрюлю плотно закрыть крышкой и ни в коем случае не открывать 15-17 минут. За это время гречка полностью сварится и впитает всю воду.


Гречневая каша с варёными яйцами

Гречневая каша с варёными яйцами

Шаг 6


Лук порезать соломкой и обжарить на растительном масле.


Гречневая каша с варёными яйцами

Гречневая каша с варёными яйцами

Шаг 7


Добавить обжаренный лук в готовую гречку.


Гречневая каша с варёными яйцами

Гречневая каша с варёными яйцами

Шаг 8


Яйца сварить вкрутую. Зелень порезать. Добавить порезанные яйца и зелень в гречку.


Гречневая каша с варёными яйцами

Гречневая каша с варёными яйцами

Шаг 9


Хорошо перемешать и сразу подавать.
Гречневая каша с варёными яйцами
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>