Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт
Пицца морская. Эта пицца — настоящее наслаждение для любителей морепродуктов. Лук, помидоры, мидии и кальмары на мягком, тонком дрожжевом тесте, да ещё и под сырной корочкой — это так вкусно! В такую пиццу можно добавить ещё и креветки, я же ограничилась одной большой креветкой в качетсве украшения. Готовую пиццу обязательно нужно украсить свежим ароматным укропом, который как нельзя лучше подчеркнёт её вкус. Пицца получается очень сочной, рекомендую обязательно попробовать!

Ингредиенты:

Для теста
Дрожжи свежие 8 г
Мука пшеничная 125 г
Масло оливковое 0.25 ст. л.
Вода кипячёная 60 мл
Соль 1.5 щепотка

Для начинки
Соус томатный 3 ст. л.
Кальмары 150 г
Мидии 120 г
Креветки крупные 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Лук фиолетовый 0.5 шт.
Укроп свежий 0.5 пучок
Сыр твёрдый 150 г
Соль 1 щепотка
Перец чёрный молотый 1 щепотка


Приготовление:
Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления пиццы с морепродуктами нам понадобится дрожжевое тесто для пиццы, томатный соус, очищенный свежезамороженный кальмар, свежезамороженные вареные мидии, крупная креветка, фиолетовый лук, помидор, твёрдый сыр, свежий укроп, соль и чёрный молотый перец.


Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Кальмара, мидии и креветку размораживаем, кальмар нарезаем кольцами, заливаем морепродукты кипятком, чтобы он их покрывал полностью, сразу же воду сливаем и заливаем ещё раз кипятком. Оставляем на 7 минут. Далее воду сливаем, а морепродукты выкладываем на бумажное полотенце и промакиваем, чтобы ненужная жидкость впиталась.


Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Лук чистим, помидор моем и вырезаем плодоножку. Нарезаем половинку луковицы и помидор тонкими полукольцами. Укроп измельчаем, оставив несколько веточек для украшения готовой пиццы.


Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Заранее приготовленное дрожжевое тесто для пиццы раскатываем в пласт диаметром 24-26 см.


Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Смазываем поверхность пиццы томатным соусом.


Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


На томатный соус выкладываем полукольца лука.


Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


На лук выкладываем ломтики помидора.


Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Посыпаем щепоткой соли, чёрным молотым перцем и измельчённым укропом.


Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


Выкладываем следующим слоем кольца кальмара.


Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Шаг 10


Между колец кальмара выкладываем мидии, а в центр пиццы- очищеную кревету (оставив голову и хвостик).


Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Шаг 11


Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, посыпаем пиццу.


Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт

Шаг 12


Запекаем при 200 °C 15 минут (я запекала в режиме нагрев снизу + вентиляционный нагрев). Подаём в горячем виде, сразу же после приготовления! При подаче пиццу с морепродуктами обязательно украшаем свежим укропом!
Пицца с морепродуктами пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>