Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Тыквенное тесто для пиццы

Тыквенное тесто для пиццы

Написал Povarita
//
18 июня 2013
//
//
Тыквенное тесто для пиццы
Тыквенное тесто. Готовя пиццу, мы часто экспериментируем с начинками, добавляем те или иные ингредиенты, комбинируем их по своему вкусу. А я предлагаю поэкспериментировать с тестом для пиццы. Попробуйте приготовить тесто с добавлением тыквенного пюре. Оно удивит вас своей нежностью, отличным цветом и особенным вкусом готового изделия!

Ингредиенты:

Тыква 120 г
Вода 100 мл
Яйца куриные 1 шт.
Дрожжи свежие 20 г
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Соль 3 г
Сахар 1 ст. л.
Мука пшеничная 430 г


Приготовление:
Тыквенное тесто для пиццы

Тыквенное тесто для пиццы

Шаг 1


Для приготовления тыквенного теста нам понадобится тыква, яйцо, живые дрожжи, соль, сахар, мука, подсолнечное масло.


Тыквенное тесто для пиццы

Тыквенное тесто для пиццы

Шаг 2


Дрожжи растереть с сахаром и оставить на 3-4 минуты в тёплом месте.


Тыквенное тесто для пиццы

Тыквенное тесто для пиццы

Шаг 3


Тыкву очистить и отварить в воде до готовности.


Тыквенное тесто для пиццы

Тыквенное тесто для пиццы

Шаг 4


В дрожжи с сахаром добавить тыквенное пюре с водой и 2 столовых ложки муки. Рамешать.


Тыквенное тесто для пиццы

Тыквенное тесто для пиццы

Шаг 5


Поставить в тёплое место на 20 минут. Опара подрастёт.


Тыквенное тесто для пиццы

Тыквенное тесто для пиццы

Шаг 6


В опару добавить яйцо, соль, остальную муку.


Тыквенное тесто для пиццы

Тыквенное тесто для пиццы

Шаг 7


Муку лучше добавлять не всю сразу, а частями, регулируя количество по надобности.


Тыквенное тесто для пиццы

Тыквенное тесто для пиццы

Шаг 8


Замесить мягкое тесто.


Тыквенное тесто для пиццы

Тыквенное тесто для пиццы

Шаг 9


Поставить в тёплое место на 1 час, обминая тесто за это время 2 раза.


Тыквенное тесто для пиццы

Тыквенное тесто для пиццы

Шаг 10


Тесто готово. Из такого теста выйдет 3 средних пиццы.
Тыквенное тесто для пиццы
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>