Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Пицца с цикорием и соусом песто

Пицца с цикорием и соусом песто

Пицца с цикорием и соусом песто
Готовим вкусную пиццу. Сегодня в нашем меню новая пицца. Пицца богата ингредиентами. Яркая по внешнему виду. Эта пицца вам может понравиться за сочетание различных вкусов: лёгкой горчинки цикория и мягкостью соуса Песто, аромата запеченного хамона с хрустящей корочкой теста пиццы. Большие оливки придадут пицце аппетитный вид. Нужно пробовать!

Ингредиенты:

Тесто для пиццы
Соль 17 г
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Мука пшеничная 500 г
Семолина 50 г
Сахар 1 ст. л.
Масло оливковое 60 мл
Вода сильногазированная 420 мл

Соус Песто
Соль 1 щепотка
Базилик зелёный свежий 2 пучок
Чеснок 3 зубчик
Масло оливковое 50 мл
Сыр Пармезан 50 г
Орехи кедровые 2 ст. л.

Начинка для пиццы
Сыр Пармезан 50 г
Цикорий 2 бутон
Оливки с косточкой 50 г
Масло оливковое 30 мл
Хамон 100 г
Чеснок 3 зубчик


Приготовление:
Пицца с цикорием и соусом песто

Пицца с цикорием и соусом песто

Шаг 1


Чтобы приготовить пиццу, нам понадобится тесто на газировке, масло оливковое, чеснок, хамон, цикорий, сыр Пармезан, соус Песто.


Пицца с цикорием и соусом песто

Пицца с цикорием и соусом песто

Шаг 2


Тщательно промыть под проточной водой бутоны, разрезанные на 4 части. На 20 минут замочить в подкисленной тёплой воде, чтобы ушла горечь. Запечь в духовке, сбрызнув оливковым маслом до готовности.


Пицца с цикорием и соусом песто

Пицца с цикорием и соусом песто

Шаг 3


Тесто растянуть тонким слоем в форме, предварительно посыпанной кукурузной мукой. Смазать оливковым маслом с поджаренным в нем чесноком.


Пицца с цикорием и соусом песто

Пицца с цикорием и соусом песто

Шаг 4


Сверху посыпать тёртым сыром Пармезан.


Пицца с цикорием и соусом песто

Пицца с цикорием и соусом песто

Шаг 5


Разложить запеченный цикорий по кругу пиццы.


Пицца с цикорием и соусом песто

Пицца с цикорием и соусом песто

Шаг 6


Разложить по поверхности пиццы заранее приготовленный соус Песто.


Пицца с цикорием и соусом песто

Пицца с цикорием и соусом песто

Шаг 7


Добавить вяленое мясо Хамон.


Пицца с цикорием и соусом песто

Пицца с цикорием и соусом песто

Шаг 8


Разложить оливки. Поставить в горячую духовку 240 C на 15 минут.


Пицца с цикорием и соусом песто

Пицца с цикорием и соусом песто

Шаг 9


За 5 минут до окончания выпечки, накрыть пиццу фольгой.
Подавать горячей.
Пицца с цикорием и соусом песто
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>