Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Куриные котлеты с яблоками

Куриные котлеты с яблоками

Куриные котлеты с яблоками
Новые котлеты из курицы. Не бойтесь пробовать новые сочетания вкусов и продуктов! Кусочки обжаренных яблок в этих котлетках просто отлично себя показали — они придали им сочность, нежный, едва уловимый аромат и вкус, хотя сами по себе в уже готовых котлетах не угадываются.
Яблоки следует брать твёрдые, сладкие или кислые (без разницы), но не рыхлые, чтобы при обжаривании кусочки сохранили свою целостность! Фиолетовый лук можно заменить репчатым, но всё же он придаёт приятный розовый оттенок при обжаривании яблок и по вкусу мягче и слаже, чем репчатый!

Ингредиенты:

Куриный фарш 600 г
Яблоко 2 шт.
Лук фиолетовый 1 шт.
Яйца куриные 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Мука кукурузная 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Соль 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка


Приготовление:
Куриные котлеты с яблоками

Куриные котлеты с яблоками

Шаг 1


Для приготвления куриных котлеток с яблоками нам понадобится куриный фарш, яблоки, фиолетовый лук, чеснок, куриное яйцо, кукурузная мука, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.


Куриные котлеты с яблоками

Куриные котлеты с яблоками

Шаг 2


Лук и яблоки чистим, нарезаем мелкими аккуратными кубиками. Обжариваем на рафинированном подсолнечном масле сначала лук, затем добавляем кубики яблок и обжариваем вместе до мягкости лука. Лук окрашивает яблоки и вся обжарка становится розового цвета!


Куриные котлеты с яблоками

Куриные котлеты с яблоками

Шаг 3


Добавляем в фарш измельчённый чеснок, остывшую яблочно-луковую обжарку, вбиваем яйцо.


Куриные котлеты с яблоками

Куриные котлеты с яблоками

Шаг 4


Перемешиваем фарш, солим и перчим по вкусу. Снова тщательно перемешиваем.


Куриные котлеты с яблоками

Куриные котлеты с яблоками

Шаг 5


Формируем небольшие круглые котлетки. Обваливаем их в кукурузной муке со всех сторон.


Куриные котлеты с яблоками

Куриные котлеты с яблоками

Шаг 6


Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.


Куриные котлеты с яблоками

Куриные котлеты с яблоками

Шаг 7


Такие котлеты можно подавать в горячем или уже остывшем виде, с соусом, салатом или другим гарниром по вашему вкусу.
Куриные котлеты с яблоками
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>