Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Картофель с белыми грибами под овощным соусом
Картошка с грибами. Картофель очень хорошо сочетается с белыми грибами! Любые блюда, где встречаются эти продукты, всегда вкусны и сытны, будь то супы, салаты или рагу. В таком виде картофель с белыми грибами, да ещё и под густым овощным томатно-перечным соусом, получается очень вкусным, ароматным. Белые грибы можно заменить на крупные шампиньоны (хотя они, конечно, не сравнятся с белыми по своим вкусовым качествам), а приготовление в микроволновой печи можно смело заменить на запекание в духовке!

Ингредиенты:

Грибы белые 400 г
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 0.5 шт.
Чеснок 1 зубчик
Помидоры 4 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное 50 мл
Кориандр сухой 0.3 ч. л.
Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
Соль 1.5 ч. л.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Вода кипячёная 125 мл


Приготовление:
Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Шаг 1


Для приготовления картофеля с белыми грибами нам понадобятся следующие продукты: белые грибы (у меня один, очень крупный), картофель (у меня также картофель большого размера), репчатый лук (половина крупного или один среднего размера), сладкий красный перец, помидоры, чеснок, масло подсолнечное нерафинированное, соль, чёрный молотый перец, кориандр, паприка молотая сухая, вода кипячёная.


Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Шаг 2


Картофель чистим, нарезаем пластинами. Солим и перчим по вкусу.


Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Шаг 3


Белые грибы моем, вытираем бумажным полотенцем и также нарезаем пластинами.


Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Шаг 4


Выкладываем в форму для запекания картофель и грибы, чередуя пластины.


Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Шаг 5


Чистим лук и чеснок, моем помидоры, удаляем плодоножки, перец моем и освобождаем от семян и внутренних перегородок. Нарезаем овощи небольшими кусочками.


Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Шаг 6


Складываем нарезаенные овощи в чашу блендера. Вливаем подсолнечное нерафинированное масло.


Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Шаг 7


Взбиваем на высокой скорости до получения однородной массы. Добавляем кориандр, паприку и чёрный молотый перец, взбиваем ещё раз.


Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Шаг 8


Заливаем получившимся соусом картофель с грибами, разравниваем его, поверх соуса равномерно выливаем воду.


Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Картофель с белыми грибами под овощным соусом

Шаг 9


Готовим картофель в микроволновой печи следующим образом: на мощности 800 Вт под крышкой 20 минут и без крышки ещё 20 минут. Такой картофель с грибами можно запекать и в духовке, тогда при 180 C запекайте примерно 20 минут под фольгой и 20 минут без фольги. Подавайте картофель с белыми грибами под овощным соусом в горячем виде на обед.
Картофель с белыми грибами под овощным соусом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>