Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт
Рыба с овощами. Рыба и овощи — самые что ни на есть диетические и полезные продукты! Сом хорош отсутствием мелких костей, и не только в «хвостовой части» — их нет и между мышцами. Кожа у сома без чешуи, поэтому чистить его не надо — достаточно натереть солью и смыть вместе со слизью.
Мясо сома оказывает позитивное влияние на центральную нервную систему, кожу, волосы, ногти и работу пищеварительного тракта. А если эту рыбу ещё и правильно приготовить, вас ожидает одно из вкуснейших блюд.

Ингредиенты:

Сом стейк 500 г
Грибы шампиньоны 150 г
Перец сладкий 1 шт.
Петрушка свежая 30 г
Лимон 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Имбирь свежий 30 г
Соус соевый 50 мл


Приготовление:
Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Нам понадобится: стейк сома (можно заменить филе), грибы, перец, лимон, зелень, имбирь, лук и соевый соус.


Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


В первую очередь нужно подготовить маринад для рыбы. Очищаем и натираем на мелкой тёрке имбирь. Следим, чтобы не попадались жесткие волокна.



Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Выжимаем сок одного лимона.


Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Затем перемешиваем натёртый имбирь и лимонный сок с соевым соусом.


Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Берём небольшой пакет, кладём в него наш стейк и заливаем маринадом (при таком способе рыба промаринуется со всех сторон одновременно). Оставляем минимум на 20 минут.


Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Нарезаем грибы, перец, лук и зелень для гарнира.


Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Промаринованную рыбу обжариваем на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Затем уменьшаем огонь и жарим, накрыв крышкой, по 5-8 минут с каждой стороны.


Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Обжариваем грибы, лук и перец до готовности. В конце заливаем оставшимся маринадом от рыбы и добавляем зелень.
Подаем овощи и рыбу на одной тарелке, полив гранатовым соусом или соком лимона. Приятного аппетита!
Стейк сома с овощами пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>