Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Омлет с грибами и куриной печёнкой

Омлет с грибами и куриной печёнкой

Омлет с грибами и куриной печёнкой
Вкусный завтрак. Что мы обычно едим на завтрак? В лучшем случае – разогреваем вчерашний ужин, чаще всего – бутерброды с колбасой или сыром, а иногда ничего не едим, потому что от ужина ничего не осталось, а колбасу просто забыли купить. Хотя если в холодильнике есть яйца, можно пожарить традиционную яичницу или омлет. Но яичница каждое утро быстро надоедает. Поэтому иногда можно готовить из яиц другое блюдо, например, омлет с грибами и куриной печенкой. Если встать буквально на 15 минут раньше или приготовить необходимые ингредиенты с вечера, то это будет даже не омлет, а настоящий шедевр кулинарного искусства, который можно есть и как самостоятельное блюдо, и как составляющую часть бутербродов.
Такой завтрак из омлета с грибами поможет вам спокойно работать до самого обеда, не чувствуя голода и желания перекусить чем-нибудь всухомятку. Омлет с куриной печенкой и грибами прекрасно подойдет и для не слишком позднего ужина – в нем совсем не много калорий, которых так боятся следящие за фигурой женщины. Можно и поэкспериментировать, заменив грибы и печень колбасой, креветками, шпинатом или другими любимыми вами продуктами. Если у вас нет печени, то во время взбивания яиц можно добавить к ним горсть тертого сыра или посыпать им почти готовое блюдо и поставить на несколько минут в разогретую духовку, чтобы образовалась румяная корочка.

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны 200 г
Куриная печень 150 г
Яйца куриные 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Масло оливковое 2 ст. л.
Укроп сухой 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Соль 1 щепотка
Лук зелёный 0.5 пучок


Приготовление:
Омлет с грибами и куриной печёнкой

Омлет с грибами и куриной печёнкой

Шаг 1


Основные продукты для приготовления омлета — яйца, шампиньоны, куриная печень, зелёный лук.


Омлет с грибами и куриной печёнкой

Омлет с грибами и куриной печёнкой

Шаг 2


Нарезать кусочками грибы, лук полукольцами, а чеснок тонкими пластинами.


Омлет с грибами и куриной печёнкой

Омлет с грибами и куриной печёнкой

Шаг 3


Куриную печёнку помыть и порезать.


Омлет с грибами и куриной печёнкой

Омлет с грибами и куриной печёнкой

Шаг 4


Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить лук, чеснок и грибы 5-7 минут.


Омлет с грибами и куриной печёнкой

Омлет с грибами и куриной печёнкой

Шаг 5


Добавить куриную печенку, щепотку укропа, посолить и поперчить по вкусу, готовить 6-10 минут.


Омлет с грибами и куриной печёнкой

Омлет с грибами и куриной печёнкой

Шаг 6


Слегка взбить вилкой яйца.


Омлет с грибами и куриной печёнкой

Омлет с грибами и куриной печёнкой

Шаг 7


Влить яйца в сковороду и хорошо всё перемешать, готовить 3-5 минут.


Омлет с грибами и куриной печёнкой

Омлет с грибами и куриной печёнкой

Шаг 8


Готовый омлет присыпать мелко порезанным зелёным луком.
Омлет с грибами и куриной печёнкой
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>