Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Спагетти c овощами и беконом

Спагетти c овощами и беконом

Спагетти c овощами и беконом
Овощная заправка с беконом для спагетти. Одним из самых больших достоинств всевозможных макаронных изделий, или пасты, как их называют итальянцы, является быстрота приготовления. Это качество очень ценится современными хозяйками, которые просто не успевают готовить «долгоиграющие» блюда в будние дни, когда приходится и работать, и с детьми заниматься, и за собой следить. Именно поэтому приходится выбирать такие рецепты, которые позволили бы за короткое время приготовить полноценный, полезный, питательный и вкусный ужин.
Такую возможность и дают макароны и спагетти, которые сочетаются с самыми разными продуктами и соусами и позволяют всякий раз готовить из них новое блюдо. Сами итальянцы настолько любят спагетти, что в одном из городов даже создали музей, в котором представлены десятки рецептов их приготовления, а также рецепты соусов к ним.
Кстати, итальянцы никогда не промывают готовые спагетти холодной водой, как это привыкли делать мы. Если уж вы хотите промыть эти макаронные изделия, то сделать это лучше горячей кипяченой водой – так они и склеиваться не будут, и не остынут раньше времени. И не бойтесь пересолить спагетти во время варки – лишняя соль останется в отваре.

Ингредиенты:

Спагетти 400 г
Перец сладкий 1 шт.
Корень сельдерея 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Капуста брокколи 200 г
Чеснок 3 зубчик
Бекон 100 г
Масло оливковое 2 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 2 щепотка


Приготовление:
Спагетти c овощами и беконом

Спагетти c овощами и беконом

Шаг 1


Для приготовления спагетти с овощным соусом и беконом нам понадобятся сладкий перец, сельдерей, помидоры, брокколи, бекон и специи.


Спагетти c овощами и беконом

Спагетти c овощами и беконом

Шаг 2


Бекон порезать соломкой.


Спагетти c овощами и беконом

Спагетти c овощами и беконом

Шаг 3


Сладкий перец очистить от семян и порезать кубиками. 2-3 корешка сельдерея очистить и тоже нарезать

Спагетти c овощами и беконом

Спагетти c овощами и беконом

Шаг 4


Помидоры очистить от кожуры и порезать, чеснок мелко порубить.


Спагетти c овощами и беконом

Спагетти c овощами и беконом

Шаг 5


У брокколи срезать ножку и разобрать на небольшие соцветия.


Спагетти c овощами и беконом

Спагетти c овощами и беконом

Шаг 6


В большой сковороде разогреть 2-3 столовые ложки оливкового масла и обжарить бекон 5-7 минут до прозрачности.


Спагетти c овощами и беконом

Спагетти c овощами и беконом

Шаг 7


Отварить спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке в большом количестве хорошо солёной воды.


Спагетти c овощами и беконом

Спагетти c овощами и беконом

Шаг 8


Добавить к бекону все овощи — перец, сельдерей, помидоры и чеснок, хорошо перемешать. Жарить на большом огне 5-7 минут.


Спагетти c овощами и беконом

Спагетти c овощами и беконом

Шаг 9


Добавить в овощи половину половника воды из кастрюли с макаронами, добавить соль, перец по вкусу и готовить под крышкой 10-15 минут.


Подавать спагетти выложив овощи сверху.


Спагетти c овощами и беконом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>