Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат с курицей, семечками и виноградом

Салат с курицей, семечками и виноградом

Салат с курицей, семечками и виноградом
Салат с виноградом и куриным филе. Дополнительную гармонию в салат привносит сыр пармезан, который прекрасно сочетается с виноградом, впрочем как и любые другие сыры. А вот жареные семечки придают некую пикантность всему происходящему.
Интересно, что большим фанатом сыра пармезан был Николай Васильевич Гоголь. Попробовав однажды пасту с натёртым пармезаном, он научился у поваров готовить это блюдо самостоятельно и поглощал его чуть ли не вёдрами. Конечно, эта мера преувеличена, но только ради того, чтобы показать весь масштаб любви известного классика к итальянским продуктам.

Ингредиенты:

Салат лолло росса 100 г
Куриное филе 200 г
Виноград тёмный 100 г
Сыр Пармезан 30 г
Сметана 3 ст. л.
Семечки подсолнуха 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 4 щепотка
Соль 4 щепотка


Приготовление:
Салат с курицей, семечками и виноградом

Салат с курицей, семечками и виноградом

Шаг 1


Для такого салата возьмите: куриное филе, листья салата, красный виноград, жареные семечки (очищенные), сыр пармезан, сметану, соль, перец.


Салат с курицей, семечками и виноградом

Салат с курицей, семечками и виноградом

Шаг 2


Курицу отварить до готовности (приблизительно 30 минут). Остудить и нарезать вдоль волокон.


Салат с курицей, семечками и виноградом

Салат с курицей, семечками и виноградом

Шаг 3


Смешать курицу со сметаной. Посолить и поперчить. Перемешать.


Салат с курицей, семечками и виноградом

Салат с курицей, семечками и виноградом

Шаг 4


Сыр натереть на мелкую тёрку.


Салат с курицей, семечками и виноградом

Салат с курицей, семечками и виноградом

Шаг 5


Виноградинки разрезать на половинки и вынуть из них косточки.


Салат с курицей, семечками и виноградом

Салат с курицей, семечками и виноградом

Шаг 6


Листья салата вымыть и обязательно обсушить бумажными салфетками или кухонным полотенцем. Выложить на тарелку салат, сверху курицу в сметане.


Салат с курицей, семечками и виноградом

Салат с курицей, семечками и виноградом

Шаг 7


Добавить половинки винограда. Посыпать салат жареными семечками (очищенными) и тёртым пармезаном. Подавать порционными тарелками.
Салат с курицей, семечками и виноградом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>