Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Лёгкий салат с томатами и крутонами

Лёгкий салат с томатами и крутонами

Лёгкий салат с томатами и крутонами
Салат с помидогами и сухариками. «Простота — высшая ступень искусства», — слова легендарного Брюса Ли. К слову, он соблюдал строгий режим не только духовно, но и физически и, в том числе, когда дело касалось пищи. Но не о философии жизни сейчас пойдёт речь, а о простоте.
Именно такая простота и лёгкость, которая представлена в этом рецепте, завоевала моё гастрономическое восхищение. Готовить салат просто и это отличная экономия времени, когда речь идёт о перекусе. Но всё же есть небольшой секрет и в этой простоте — крутоны обжаренные в прованских травах и спелые летние томаты. Нужные специи доступны практически в любом супермаркете, а их аромат зачаровывает.
Этот салат аутентичен и приготовлен к посту, по истечению которого в него можно добавить немного пармезана, сметану или йогурт.

Ингредиенты:

Основные ингредиенты
Помидоры 200 г
Базилик фиолетовый свежий 10 г
Масло оливковое 5 мл
Перец чёрный молотый 4 щепотка

Для крутонов
Батон 0.25 шт.
Прованские травы 1 ч. л.
Соль 0.25 г
Масло оливковое 3 ст. л.


Приготовление:
Лёгкий салат с томатами и крутонами

Лёгкий салат с томатами и крутонами

Шаг 1


Чтобы приготовить такой салат возьмите: четверть батона, спелые томаты сорта Сливки, прованские травы, чёрный перец, свежий базилик, оливковое масло, соль.


Лёгкий салат с томатами и крутонами

Лёгкий салат с томатами и крутонами

Шаг 2


Батон нарежьте на маленькие кусочки. Можно прямо с корочкой.


Лёгкий салат с томатами и крутонами

Лёгкий салат с томатами и крутонами

Шаг 3


Разогреть сковороду, влить оливковое масло и сразу всыпать прованские травы и соль.


Лёгкий салат с томатами и крутонами

Лёгкий салат с томатами и крутонами

Шаг 4


Через 1 минуту добавить в сковороду хлеб и обжарить до золотистой корочки, постоянно перемешивая.
Сухарики должны быть буквально пропитаны солью и специями.


Лёгкий салат с томатами и крутонами

Лёгкий салат с томатами и крутонами

Шаг 5


Помидоры помыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать дольками.


Лёгкий салат с томатами и крутонами

Лёгкий салат с томатами и крутонами

Шаг 6


На порционную тарелку выложить слой сухариков, а сверху слой томатов. Посыпать помидоры свежемолотым чёрным перцем и взбрызнуть оливковым маслом.


Лёгкий салат с томатами и крутонами

Лёгкий салат с томатами и крутонами

Шаг 7


Сверху салат посыпать крутонами и листочками базилика. В таком виде подавать. Салат можно перемешать прямо в тарелке.
Лёгкий салат с томатами и крутонами
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>