Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Написал Povarita
//
21 июня 2013
//
//
Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт
Пышные оладьи из гречневой муки. Современные молодые хозяйки часто оказываются значительно изобретательнее, находчивее и опытнее хозяек со стажем. Дело в том, что женщины, которые учились мастерству ведения домашнего хозяйства и приготовлению пищи во времена тотального дефицита, вынуждены были ограничивать свою фантазию тем, что могли найти в магазинах или вырастить сами на садовом участке. А, наработав определенные навыки и умения, привыкнув к определенному рациону и способу готовки, трудно перестроиться.
Гречневые оладьи — блюдо старинное, но многими давно забытое по той причине, что купить в магазине гречневую муку до недавних пор было невозможно, так же, как и другие продукты, многие из которых люди могли себе позволить нечасто.
Сейчас проблем с приобретением не то что гречки или масла, но даже и заморских деликатесов, нет. Поэтому современные девушки учатся готовить совсем по-другому: разнообразно, вкусно и с пользой для здоровья. Тем, кто ещё не пробовал печь гречневые оладьи, или тем, чья попытка испечь их не увенчалась успехом, пригодится этот беспроигрышный рецепт. Приготовленные в точном соответствии с ним гречневые оладьи позволят вам наслаждаться изумительным вкусом и пробудят желание взяться за новые кулинарные эксперименты.

Ингредиенты:

Мука гречневая 1 ст.
Молоко 1 ст.
Сахар 3 ст. л.
Яйца куриные 4 шт.
Соль 1 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Разрыхлитель 1.5 ч. л.


Приготовление:
Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления оладий понадобится гречневая мука, яйца, молоко, сахар, соль и растительное масло.


Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Соединить муку, сахар, соль и разрыхлитель — хорошо всё перемешать.


Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Отделить белки от желтков.


Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Соединить молоко и желтки в однородную массу.


Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Белки взбить в устойчивую пену.


Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Добавить в сухую смесь часть молочной смеси и хорошо перемешать, чтобы не было комков.


Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Затем добавить оставшуюся часть молочно-яичной массы и хорошо всё перемешать.


Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.


Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


Должна получиться воздушная однородная масса.


Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Шаг 10


Разогреть в сковороде 2-3 ст. л. растительного масла и выложить тесто по 1-1,5 ст. л.


Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Шаг 11


Обжарить с двух сторон до румяного цвета.


Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт

Шаг 12


Готовые оладьи подавать горячими со сметаной или фруктами.
Гречневые оладьи пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>