Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Пышные оладьи с ягодной начинкой

Пышные оладьи с ягодной начинкой

Написал Povarita
//
21 июня 2013
//
//
Пышные оладьи с ягодной начинкой
Оладушки с ягодами
Оладьи получаются пышными именно благодаря тому, что сода смешивается с мукой, а не кладётся в тесто к жидким ингредиентам! Сочные ягодки внутри теста придают особую изюминку этому десерту!
Ягоды обязательно должны быть свежими, не замороженными, и крупными. Также можно использовать другие ягоды по своему вкусу — клубнику, голубику, чернику!

Ингредиенты:

Мука пшеничная 2 ст.
Кефир 400 мл
Сахар 2 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.
Ежевика 150 г
Малина 150 г
Сода 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Соль 1 щепотка


Приготовление:
Пышные оладьи с ягодной начинкой

Пышные оладьи с ягодной начинкой

Шаг 1


Подготовим необходимые ингредиенты: кефир, пшеничную муку, сахар, малину, ежевику, яйцо, соль, соду, растительное масло.


Пышные оладьи с ягодной начинкой

Пышные оладьи с ягодной начинкой

Шаг 2


Кефир необходимо вылить в глубокую миску, добавить сахар, соль, вбить яйцо.


Пышные оладьи с ягодной начинкой

Пышные оладьи с ягодной начинкой

Шаг 3


Взбить всё до однородности при помощи венчика.


Пышные оладьи с ягодной начинкой

Пышные оладьи с ягодной начинкой

Шаг 4


Муку смешать с содой и всыпать к взбитой яично-кефирной смеси.


Пышные оладьи с ягодной начинкой

Пышные оладьи с ягодной начинкой

Шаг 5


Должно получиться тесто сметанной консистенции.


Пышные оладьи с ягодной начинкой

Пышные оладьи с ягодной начинкой

Шаг 6


На разогретую сковороду налить растительное масло. Столовой ложкой выкладывать тесто. На каждый оладий положить по одной ягодке малины и ежевики.


Пышные оладьи с ягодной начинкой

Пышные оладьи с ягодной начинкой

Шаг 7


Сверху ягод выкладывать по половине столовой ложки теста, так, чтобы ягод не было видно. Когда низ оладий подрумянится, переворачивать их и обжаривать с другой стороны.


Пышные оладьи с ягодной начинкой

Пышные оладьи с ягодной начинкой

Шаг 8


Подавать с ягодами, посыпав сахарной пудрой.
Пышные оладьи с ягодной начинкой
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>