Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Написал Povarita
//
21 июня 2013
//
//
Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт
Оладьи из кукурузной муки. Оладьи с кукурузой и сыром не сладкие, ещё тёплыми их можно разрезать на половинки и смазывать маслом, подавать с колбасой, ветчиной, соусом (по своему вкусу) или вообще без ничего. Оладьи получаются рыхлыми и имеют насыщенный, аппетитный, жёлтый цвет благодаря кукурузной муке. Кукурузу не обязательно брать консервированную, как вариант, можно использовать зёрна отваренной кукурузы, срезанные с початка, а сыр должен быть свежим, с насыщенным выраженным вкусом.

Ингредиенты:

Кукуруза консервированная 0.5 банка
Яйца куриные 2 шт.
Сыр твёрдый 100 г
Соль 0.3 ч. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Мука кукурузная 6 ст. л.
Сода 0.3 ч. л.
Кефир 125 мл
Масло подсолнечное рафинированное 125 мл


Приготовление:
Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления кукурузных оладий с сыром нам понадобится консервированная кукуруза, кукурузная мука, твёрдый сыр, куриные яйца, молоко кислое или кефир, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло для жарки, сода.


Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Яйца солим, перчим и интенсивно взбиваем венчиком.


Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Вливаем кислое молоко или кефир. Перемешиваем.


Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем к яично-кефирной смеси. Перемешиваем.


Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


С консервированной кукурузы сливаем жидкость и добавляем зёрна к яично-сырной смеси. Аккуратно перемешиваем.


Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


В кукурузную муку добавляем соду и вводим в тесто.


Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Тесто должно получиться гуще, чем для обычных оладий. Даём тесту постоять 5-7 минут.


Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Обжариваем оладьи в подсолнечном рафинированном масле на раскалённой сковороде с двух сторон как обычные оладьи.


Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


Подавать кукурузные оладьи с сыром можно как горячими, тёплыми, так и в остывшем виде.
Кукурузные оладьи с сыром пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>