Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Тонкие блины с хурмой и маком

Тонкие блины с хурмой и маком

Написал Povarita
//
21 июня 2013
//
//
Тонкие блины с хурмой и маком
Блины с хурмой. Тончайшие десертные блины с необычным ингредиентом в тесте — пюре из спелой сладкой хурмы, вкус которой в готовых блинах не угадывается, но она чудесным образом придаёт очень приятный аромат и едва ощутимый фруктовый привкус. Блины хоть и содержат в себе дрожжи, но получаются очень тонкими, очень нежными, а мак придаёт особую эстетическую изюминку! Рекомендую — очень вкусно с мёдом!

Ингредиенты:

Молоко 500 мл
Яйца куриные 2 шт.
Сахар 3 ст. л.
Мука пшеничная 9 ст. л.
Дрожжи сухие 2 ч. л.
Хурма 1 шт.
Мак 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.


Приготовление:
Тонкие блины с хурмой и маком

Тонкие блины с хурмой и маком

Шаг 1


Для приготовления блинов с хурмой и маком нам понадобится пшеничная мука, сахар, куриные яйца, молоко, спелая сладкая хурма, мак, сухие дрожжи, масло подсолнечное рафинированное.


Тонкие блины с хурмой и маком

Тонкие блины с хурмой и маком

Шаг 2


В слегка тёплое молоко вбиваем яйца, всыпаем сахар и сухие дрожжи. Перемешиваем венчиком до получения однородной смеси.


Тонкие блины с хурмой и маком

Тонкие блины с хурмой и маком

Шаг 3


Всыпаем половину всей муки. Перемешиваем, чтобы тесто было без комков, и даём ему постоять минут 10.


Тонкие блины с хурмой и маком

Тонкие блины с хурмой и маком

Шаг 4


Тем временем хурму моем, удаляем плодоножку и косточки при их наличии, нарезаем произвольно и пюрируем при помощи блендера. В тесто выкладываем пюре из хурмы и всыпаем мак.


Тонкие блины с хурмой и маком

Тонкие блины с хурмой и маком

Шаг 5


Перемешиваем, всыпаем оствшуюся муку.


Тонкие блины с хурмой и маком

Тонкие блины с хурмой и маком

Шаг 6


Снова перемешиваем — тесто должно быть блинной консистенции без комков. Вливаем подсолнечное рафинированное масло, перемешиваем ещё раз.


Тонкие блины с хурмой и маком

Тонкие блины с хурмой и маком

Шаг 7


Жарим блины привычным образом с двух сторон, наливая тесто тонким слоем.


Тонкие блины с хурмой и маком

Тонкие блины с хурмой и маком

Шаг 8


Подаём такие блины на десерт с мёдом или другим сладким соуом по желанию.
Тонкие блины с хурмой и маком
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>