Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Оладьи из икры судака с овощами

Оладьи из икры судака с овощами

Написал Povarita
//
21 июня 2013
//
//
Оладьи из икры судака с овощами
Вкусные оладьи. Икра судака относится к белой икре. По своим питательным свойствам она не уступает красной или чёрной. В ней содержатся витамины А, Е, В. Из белой икры готовят много разных деликатесов. Северные народности из икры готовят даже энергетический напиток. Сегодня мы приготовим оладьи из икры судака. Чтобы придать вкус и сочность оладьям, добавим мелко натёртые овощи — морковь и лук. Такие оладьи можно подавать со свежими овощами, салатами и просто, как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

Икра судака 150 г
Морковь 1 шт.
Лук белый 1 шт.
Соль 3 г
Масло оливковое 30 мл
Мука пшеничная 1 ст. л.
Крахмал картофельный 1 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.


Приготовление:
Оладьи из икры судака с овощами

Оладьи из икры судака с овощами

Шаг 1


Для приготовления оладий нужно взять икру судака, морковь и луковицу небольшого размера, яйцо, оливковое масло, соль, картофельный крахмал и муку.


Оладьи из икры судака с овощами

Оладьи из икры судака с овощами

Шаг 2


Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками и измельчить в блендере.


Оладьи из икры судака с овощами

Оладьи из икры судака с овощами

Шаг 3


Морковь измельчить на тёрке.


Оладьи из икры судака с овощами

Оладьи из икры судака с овощами

Шаг 4


Икру промыть, удалить пленки и измельчить в блендере.


Оладьи из икры судака с овощами

Оладьи из икры судака с овощами

Шаг 5


Сложить в ёмкость овощи и икру. Перемешать.


Оладьи из икры судака с овощами

Оладьи из икры судака с овощами

Шаг 6


Добавить яйцо. Перемешать.


Оладьи из икры судака с овощами

Оладьи из икры судака с овощами

Шаг 7


Добавить крахмал и муку. Перемешать.


Оладьи из икры судака с овощами

Оладьи из икры судака с овощами

Шаг 8


В массу добавить 1 ст. л. оливкового масла. Перемешать. Тесто готово.


Оладьи из икры судака с овощами

Оладьи из икры судака с овощами

Шаг 9


Раскалить сковороду с антипригарным покрытием, смазать поверхность оливковым маслом, с помощью ложки вылить небольшое количество теста овальной формы, тонким слоем. Жарить в течение 1 минуты.


Оладьи из икры судака с овощами

Оладьи из икры судака с овощами

Шаг 10


С помощью деревянной лопатки перевернуть оладьи и прожарить с другой стороны до готовности (с обратной стороны оладьи жарятся быстрее).


Оладьи из икры судака с овощами

Оладьи из икры судака с овощами

Шаг 11


Оладьи снять со сковороды. Выложить на тарелку. Подавать к обеду с салатом из свежих овощей или как самостоятельное блюдо.
Оладьи из икры судака с овощами
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>