Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Написал Povarita
//
21 июня 2013
//
//
Блины на пиве пошаговый фото-рецепт
Пышные блинчики. Среди множества рецептов приготовления блинов, нельзя упустить и этот. Для блинного теста в этом рецепте используйте только светлое пиво, чтобы не чувствовалась горчинка. Блины на пиве получаются пышными и мягкими. Такие блины очень удобно начинять фруктами, мясом. Приготовление таких блинов отличается от традиционного рецепта лишь введением взбитых белков в почти готовое тесто.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 2 ст.
Пиво светлое 500 мл
Молоко 120 мл
Соль 10 г
Сахар 1 ст. л.
Масло оливковое 1 мл
Яйца куриные 3 шт.


Приготовление:
Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Чтобы приготовить такие блины, нужно взять муку, яйца, молоко, пиво светлое, соль, сахар, масло оливковое.


Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Отделить белки от желтков. Желтки взбить с помощью венчика, добавить молоко. Продолжить взбивать.


Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Добавить сахар, соль, 1 стакан пива. Взбить венчиком до однородной массы.


Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Добавить половину нормы муки. Взбить до однородной массы.


Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Добавить оставшееся пиво. Взбить венчиком.


Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Добавить оставшуюся муку. Взбить до однородной массы. Влить 1 ст. л. оливкового масла. Перемешать. Дать постоять тесту 10-15 минут.


Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Тем временем взбить белки. Аккуратно вмешать их в тесто.


Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Тесто готово. Раскалить сковороду. Налить нужное количество теста, равномерно распределяя его по сковороде.


Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


Жарить блин с одной стороны в течение одной минуты до образования дырочек.


Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Шаг 10


С помощью деревянной лопатки перевернуть блин и продолжить жарить его с другой стороны до готовности (с обратной стороны блин жарится быстрее).


Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Шаг 11


Сложить готовые блины стопкой, смазывая каждый блин топлёным маслом в том случае, если вы их не будете начинять.


Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Блины на пиве пошаговый фото-рецепт

Шаг 12


Подавать блины на десерт как самостоятельное блюдо или начинить их фруктами.
Блины на пиве пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>