Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Сладкие блинные розочки

Сладкие блинные розочки

Написал Povarita
//
21 июня 2013
//
//
Сладкие блинные розочки
Праздничные блины. Нет ничего проще, чем смазать блинчик сметаной или мёдом, свернуть конвертом или треугольником — и подать к столу. А если немного покреативить и превратить блинчики в розочки? Такое угощение и на праздничном столе будет смотреться оригинально, и детям придётся по вкусу, и любимого человека можно с утра порадовать.
Декорировать сладкие блинные розочки можно, чем угодно: растопленным шоколадом и сахарной пудрой, сгущёнкой и мелкой цветной посыпкой для куличей, джемом и кокосовой стружкой — дальше подскажет ваша фантазия.
Я делала розочки из ажурных дрожжевых блинов, но можно использовать любые тонкие блины.

Ингредиенты:

Для блинов
Мука пшеничная 3 ст.
Вода кипячёная 2 ст.
Соль 1 ч. л.
Дрожжи сухие 11 г
Молоко 0.5 л
Сахар 2 ст. л.
Яйца куриные 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.

Для розочек
Сахарный карандаш 1 шт.
Шоколад чёрный 50 г
Сахарная пудра 1 ст. л.
Сгущённое молоко 1 ст. л.
Кондитерская посыпка 10 г


Приготовление:
Сладкие блинные розочки

Сладкие блинные розочки

Шаг 1


Для блинных розочек нам понадобятся тонкие блины, например, ажурные блины на дрожжах, шоколад, сахарная пудра, кондитерская посыпка «цветной сахар», сгущёнка, сахарный карандаш зелёного цвета.


Сладкие блинные розочки

Сладкие блинные розочки

Шаг 2


Блины складываем по тому же принципу, что и для вырезания снежинок — это мы часто делали в детстве. Получаем треугольники в 8 сложений.


Сладкие блинные розочки

Сладкие блинные розочки

Шаг 3


Отрезаем от верхней части треугольника полосу шириной 4 см.


Сладкие блинные розочки

Сладкие блинные розочки

Шаг 4


Разворачиваем полоску в кольцо, в одном месте прорезаем и край промазываем чем-то липким: растопленным шоколадом, сгущёнкой или джемом. Из оставшейся части треугольника можно делать бутоны и листики.


Сладкие блинные розочки

Сладкие блинные розочки

Шаг 5


Скручиваем кольцо в розочку, сначала делая витки более плотными, а затем укладывая складками-лепестками.


Сладкие блинные розочки

Сладкие блинные розочки

Шаг 6


Легко обмакиваем краешек получившейся розочки в липкую массу, например, в сгущёнку, а затем в сыпучую, например, цветной сахар. Получается розочка с красиво оформленным краешком.


Сладкие блинные розочки

Сладкие блинные розочки

Шаг 7


То же самое можно делать с шоколадом и сахарной пудрой — это очень вкусно. К сожалению, на фотографиях шоколад создает впечатление подгоревших блинчиков, в реальности же они смотрятся очень эффектно.


Сладкие блинные розочки

Сладкие блинные розочки

Шаг 8


Ставим розочки на тарелку, украшаем дополнительно спиральками и листочками, вырезанными из нижней части треугольников. Зелёным сахарным карандашом, при желании, рисуем прожилки на листиках. Эти розочки не только красивы, но замечательное сладкое и вкусное угощение к чаю.
Сладкие блинные розочки
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>