Запечённый молодой картофель

Запекаем молодой картофель в духовке. На рынке и в магазине уже без проблем можно приобрести молодой картофель. Мы его так ждём с наступлением весны! Со сливочным маслом, зеленью — нет ничего лучше. Очень вкусно он получается и запечённый в духовке. Попробуйте добавить к нему чеснок, лимон и кунжут и вас просто восхитят эти ароматы. При подаче картофель обязательно полейте соком лимона. Картофель по этому рецепту будет прекрасным гарниром к любому мясу, а вкус кунжута и кислинка лимона добавят необыкновенную нотку блюду.

Ингредиенты:

Картофель молодой 1000 г
Чеснок 6 зубчик
Кунжут белый 1 ст. л.
Кунжут чёрный 1 ст. л.
Лимон 1 шт.
Масло сливочное 20 г
Укроп свежий 1 пучок
Соль экстра 1 щепотка
Перец чёрный молотый 1 щепотка

Приготовление:

Шаг 1

Для запекания молодого картофеля с кунжутом возьмём картофель, чёрный и белый кунжут, чеснок, лимон, сливочное масло, укроп, соль, перец по вкусу.

Шаг 2

Молодой картофель чистим и моем под проточной водой.

Шаг 3

Высыпаем в подходящую форму для выпечки и разравниваем в один слой.

Шаг 4

Сверху выкладываем дольки лимона, чеснок, кусочки сливочного масла, посыпаем кунжутом, солим и перчим.

Шаг 5

Форму накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 200°C приблизительно 20 минут.

Шаг 6

Когда картофель становится мягким, снимаем фольгу, встряхиваем форму для выпечки и запекаем ещё 10 минут. Наш молодой картофель готов. При подаче посыпьте измельчённой петрушкой и полейте соком лимона.
Приятного аппетита!