Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт
Запекаем рыбу под сыром. Этот рецепт для тех, кто старается придерживаться принципов здорового питания. Запечённое филе судака с гарниром из свежих овощей – что может быть вкуснее, сытнее и полезнее? Заслуженную популярность у гурманов и кулинаров судак получил за свое сочное и нежное мясо, в котором очень мало калорий и жира, зато много полезного белка. Да и вкус у этого мяса настолько приятный, что не надоедает, даже если есть его регулярно.
Покупая судака в супермаркете или специализированном магазине, вы можете быть уверены в экологической чистоте этого продукта, потому что судак не живет в грязной воде, а его искусственное разведение практически невозможно из-за капризности этой рыбы и её требовательности к условиям обитания.
Мы предлагаем вам запечь филе судака под соусом, основу которого составляют ароматная петрушка, сливочное масло и сыр. Это сочетание очень удачно дополняет и оттеняет вкус рыбы, делая его более сочным и насыщенным. Филе судака, приготовленное таким способом, отлично подойдет и для воскресного семейного ужина, и для приёма гостей. К тому же времени вам потребуется совсем немного, а блюдо получится отменным.

Ингредиенты:

Судак 800 г
Петрушка свежая 1 пучок
Сыр твёрдый 150 г
Масло сливочное 40 г
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Соль 2 щепотка


Приготовление:
Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления блюда возьмём филе судака, пучок петрушки, твёрдый сыр и сливочное масло комнатной температуры. Филе рыбы предварительно разморозить.


Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Зелень хорошо промыть, обсушить и мелко порезать.


Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Сыр натереть на крупной тёрке.


Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Соединить сыр, петрушку и сливочное масло в однородную массу.


Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Филе судака помыть, обсушить, порезать на порционные куски.


Сковороду застелить пергаментной бумагой и выложить в неё рыбу.


Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Добавить соль и чёрный молотый перец, а затем равномерно выложить массу из сыра и зелени.


Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Запекать филе в разогретой до 180 С духовке 20 минут, до румяной корочки.

Филе судака под сыром с зеленью пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>