Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт
Лазанья с грибами. Самым первым итальянским блюдом, которое завоевало сердца и желудки наших соотечественников, была пицца. Именно она пробудила интерес к итальянской кухне. Не так давно мы готовили макароны и называли их макаронами, а теперь, научившись готовить вкуснейшие соусы, делаем пасту – именно так называются блюда из макаронных изделий под соусом в Италии.
Наконец дошел черёд и до лазаньи. Эта разновидность слоёного пирога из пресного теста с самыми разными начинками становится тоже весьма популярной у нас. К тому же в магазинах появились специальные листы для лазаньи, поэтому тесто не приходится месить самостоятельно. А уж что касается начинки, то здесь открывается большой простор и для фантазии, и для утилизации имеющихся в доме продуктов, из которых по-отдельности самостоятельного блюда не приготовить – или их слишком мало.
Ничего сложного в приготовлении лазаньи нет. Во всяком случае это гораздо проще, чем печь русские пироги из сдобного теста, да и времени занимает меньше. А ещё лазанью можно готовить впрок и замораживать, а потом просто разогревать в микроволновке или духовке. Попробуйте приготовить лазанью с грибами и курицей. Уверены: вам она обязательно понравится.

Ингредиенты:

Тесто для лазаньи 0.5 упаковка
Куриное филе 500 г
Грибы шампиньоны 300 г
Лук репчатый 2 шт.
Помидоры 4 шт.
Петрушка свежая 0.5 пучок
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Сыр твёрдый 200 г
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Соль 2 щепотка

Соус Бешамель
Молоко 800 мл
Масло сливочное 40 г
Мука пшеничная 3 ст. л.
Мускатный орех молотый 1 ч. л.


Приготовление:
Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления лазанья возьмём такие продукты: листовое тесто для лазаньи, куриное филе, шампиньоны, помидоры, зелень, твёрдый сыр; для соуса — молоко, муку, сливочное масло и мускатный орех.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Филе и грибы хорошо помыть, а затем нарезать.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Репчатый лук очистить и мелко порезать.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Помидоры натереть на крупной тёрке, добавить к ним мелко порубленную петрушку и перемешать.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Разогреть в большой сковороде 2 ст. л. растительного масла и обжарить лук до прозрачности.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Затем добавить куриное филе и грибы и жарить всё ещё 15-20 минут, добавив соль и чёрный молотый перец по вкусу.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Приготовить соус Бешамель.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Натереть твёрдый сыр на крупной тёрке.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


На дно формы выложить тесто. Обратите внимание на инструкцию — иногда тесто предварительно необходимо отварить.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 10


Сверху выложить половину начинки.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 11


Добавить 4-5 ст. л. соуса Бешамель.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 12


Выложить следующий слой теста.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 13


Затем опять идёт начинка и соус.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 14


Накрыть начинку тестом и слегка полить соусом.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 15


Затем выложить помидоры с зеленью.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 16


Сверху всё присыпать сыром и для украшения выложить несколько порезанных шампиньонов.


Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт

Шаг 17


Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25-30 минут до румяной корочки.
Лазанья с грибами и курицей пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>