Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Горшочки с куриной печенью и овощами

Горшочки с куриной печенью и овощами

http://webspoon.ru/receipt/gorshochki-s-kurinoj-pechenju-i-ovoschami
Куриная печень с овощами в горшочках. Горожане очень редко готовят дома блюда из каких-либо субпродуктов. Зато в деревнях и селах, где практически на каждом подворье есть живность, субпродукты позволяют значительно разнообразить семейное меню. Вспомните хотя бы изумительно ароматные сальтисоны и холодцы, сочные пирожки с ливером, жареные куриные потроха, которыми угощала вас в детстве бабушка.
Сейчас в моде возвращение к старым традициям, правильному питанию, здоровому образу жизни. Но мы предлагаем вам рецепт куриной печени с овощами в горшочках совсем не поэтому, а потому, что это действительно очень вкусное блюдо, требующее минимальных усилий во время приготовления.
Любые блюда, приготовленные в керамических горшочках, обладают особой притягательностью. Возможно, в нас ещё жива наследственная память о тех временах, когда вся еда готовилась в печах в похожих горшках и чугунках. Да и на самом деле такая еда намного вкуснее той, которую мы привыкли употреблять между делом каждый день. А куриная печень с овощами по этому рецепту придётся по вкусу всем, заставив вновь почувствовать и вспомнить забытые ощущения детства, каникул в деревне и бабушкиной заботы.

Ингредиенты:

Куриная печень 500 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Картофель 6 шт.
Сметана 6 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Перец чёрный молотый 4 щепотка
Соль 4 щепотка


Приготовление:
Горшочки с куриной печенью и овощами

http://webspoon.ru/receipt/gorshochki-s-kurinoj-pechenju-i-ovoschami

Шаг 1


Для приготовления блюда возьмём куриную печень, морковь, лук, сладкий перец, картофель, сметану, специи и растительное масло.


Указанное количество продуктов рассчитано на 4 горшочка объёмом 600 мл.


Горшочки с куриной печенью и овощами

http://webspoon.ru/receipt/gorshochki-s-kurinoj-pechenju-i-ovoschami

Шаг 2


Овощи хорошо помыть, морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать тонкими полукольцами, сладкий перец нарезать соломкой.


Горшочки с куриной печенью и овощами

http://webspoon.ru/receipt/gorshochki-s-kurinoj-pechenju-i-ovoschami

Шаг 3


Картофель очистить и порезать кубиками.


Горшочки с куриной печенью и овощами

http://webspoon.ru/receipt/gorshochki-s-kurinoj-pechenju-i-ovoschami

Шаг 4


Куриную печень помыть и порезать на небольшие куски.


Горшочки с куриной печенью и овощами

http://webspoon.ru/receipt/gorshochki-s-kurinoj-pechenju-i-ovoschami

Шаг 5


На дно каждого горшочка влить по 1-2 столовой ложке растительного масла, а затем добавить по щепотке лука, моркови и сладкого перца.


Горшочки с куриной печенью и овощами

http://webspoon.ru/receipt/gorshochki-s-kurinoj-pechenju-i-ovoschami

Шаг 6


Затем выложить немного печени и добавить соль и чёрный молотый перец.


Горшочки с куриной печенью и овощами

http://webspoon.ru/receipt/gorshochki-s-kurinoj-pechenju-i-ovoschami

Шаг 7


Следующим слоем идёт картофель.


Горшочки с куриной печенью и овощами

http://webspoon.ru/receipt/gorshochki-s-kurinoj-pechenju-i-ovoschami

Шаг 8


Затем овощи — лук, морковь и сладкий перец, и печень, которую опять немного посолить и поперчить.


Горшочки с куриной печенью и овощами

http://webspoon.ru/receipt/gorshochki-s-kurinoj-pechenju-i-ovoschami

Шаг 9


Сверху добавить 1-2 столовые ложки сметаны.


Горшочки с куриной печенью и овощами

http://webspoon.ru/receipt/gorshochki-s-kurinoj-pechenju-i-ovoschami

Шаг 10


Закрыть горшочки крышками и поставить выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут. Затем проверить на готовность — если картофель легко прокалывается ножом, значит блюдо готово.
Горшочки с куриной печенью и овощами
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>