Подписаться на RSS
Povarito.Ru » На десерт » Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Кажузинью пошаговый фото-рецепт
Домашние конфеты «Кажузинью». Кажузинью (Cajuzinho) — название бразильских конфет, которое произошло от уменьшительной формы слова «caju» — кешью. Название не случайное, хотя сами конфеты, как ни странно, в большинстве случаев готовят из арахиса.
Всё дело в том, что конфетам придают специфическую пирамидальную форму, а сверху вставляют орех кешью. Именно так растёт кешью в природе — на кончике грушевидного мясистого сочного утолщения.
Кажузинью — очень популярные в Бразилии сладости. Без них не обходится ни один праздник!

Ингредиенты:

Сгущённое молоко 350 г
Какао порошок 2 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Арахис 8 ст. л.
Масло сливочное 15 г
Кешью 50 г


Приготовление:
Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления кажузинью нам понадобится сгущённое молоко, арахис, кешью, мелкокристаллический сахар, масло, какао.


Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Соединить какао и сгущённое молоко.


Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Добавить масло.


Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Арахис измельчить и добавит в смесь.


Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Довести смесь до кипения.


Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Убавить огонь до минимума и, помешивая, проварить смесь 7-8 минут.


Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Охладить смесь при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник на 30 минут. Набирать охлаждённую массу чайной ложкой, формировать в виде пирамидки и обвалять в мелкозернистом сахаре.


Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


В верхушку пирамидки каждой конфеты вставить орех кешью.


Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Кажузинью пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


Убрать конфеты до подачи в холодильник!
Кажузинью пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>