Подписаться на RSS
Povarito.Ru » На десерт » Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Написал Povarita
//
22 июня 2013
//
//
Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт
Нежное пирожное с кремом «Розовый цветок». Предлагаю приготовить очень нежные пирожные «Розовый цветок». В них отлично сочетаются зефирный крем и тонкая, нежная основа из классического песочного теста. Чтобы пирожные вышли особенно нежными, песочное тесто надо раскатывать достаточно тонко — толщиной не больше 4-5 мм.
Следует помнить, что тесто при замесе должно по минимуму контактировать с теплом рук, тогда изделия из него выйдут особенно вкусными. Для замеса теста я предлагаю использовать кухонный комбайн, а домесить его очень быстро — буквально несколькими движениями рук.

Ингредиенты:

Тесто
Масло сливочное 100 г
Сахар 50 г
Мука пшеничная 150 г

Крем из зефира
Зефир 150 г
Сметана 50 г
Масло сливочное 100 г


Приготовление:
Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления пирожных нам понадобится крем из зефира, сливочное масло, сахар, мука.


Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Для приготовления теста соединить в чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) масло из холодильника, муку и сахар.


Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Измельчить всё в течение 1 минуты.


Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Очень быстро собрать образованную массу в комок — буквально несколькими движениями рук.


Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Раскатать тесто на подпылённой мукой доске толщиной 0,4 см. Вырезать с помощью формочки заготовки для цветов.


Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Выложить заготовки из теста в огнеупорную форму для выпечки.


Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Выпекать 10-12 минут при 200°С.


Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Охладить печенье. С помощью кулинарного шприца (насадка «звёздочка») выдавить зефирный крем в центр заготовки горкой.


Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


До подачи держать пирожные в холодильнике.
Песочное пирожное с кремом пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>