Сладкая пицца с пармезаном пошаговый фото-рецепт

Пицца с черносливом, курагой, виноградом и пармезаном. Мы привыкли, что пицца всегда сытная, питательная и к десерту не имеет никакого отношения, но пора развеевать мифы — предлагаю приготовить обалденную пиццу с черносливом, курагой, виноградом, под пармезановой корочкой и медовой сладостью! Такую пиццу идеально подавать к вину!
Невероятное сочетанние ингредиентов в начинке делает её очень ароматной, пикантной и изысканной. Виноград следует брать сладкий, мелкий, без косточек, соответственно, отличный вариант — кишмиш, а пармезан можно заменить на другой твёрдый сыр с насыщенным молочным вкусом. Рекомендую однозначно, очень вкусно, родные и близкие оценят по достоинству!

Ингредиенты:

Для теста
Мука пшеничная 125 г
Соль 1.5 щепотка
Вода кипячёная 60 мл
Дрожжи свежие 8 г
Масло оливковое 0.25 ст. л.

Для начинки
Курага 60 г
Чернослив 60 г
Виноград кишмиш 70 г
Мёд 0.5 ст. л.
Сыр Пармезан 40 г

Приготовление:

Шаг 1

Для приготовления пиццы по этому рецепту нам понадобится заранее подготовленное дрожжевое тесто для пиццы, жидкий мёд, чернослив без косточек, курага, виноград кишмиш, сыр Пармезан.

Шаг 2

Готовое тесто раскатываем в пласт диаметром 24-26 см.

Шаг 3

Смазываем тесто жидким мёдом (удобно это делать силиконовой кисточкой).

Шаг 4

Вымытые и высушенные чернослив и курагу нарезаем мелкими кусочками, посыпаем заготовку для пиццы.

Шаг 5

Вымытый и высушенный виноград также выкладываем на тесто для пиццы.

Шаг 6

Пармезан натираем тонкими пластинами (удобно с помощью специального ножа или картофелечистки), выкладываем сыр на пиццу, равномерно распределяя по диаметру, желательно полснотью закрыть начинку сыром.

Шаг 7

Запекаем при 200 °C 15 минут (я запекала в режиме нагрев снизу+вентиляционный нагрев). Подаём в горячем, тёплом или остывшем виде к бокалу хорошего вина!