Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Соусы » Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото

Написал Povarito
//
22 марта 2013
//
//
Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Украинский васаби. Хрен очень ценное и полезное растение. В корнях хрена содержатся витамины, эфирные масла, соли. Именно хрен служит прекрасным освежающим средством полости рта, его полезно принимать при зубной боли, цинге. Эфирные масла, которые содержатся в хрене, возбуждают аппетит и разрушают бактерии. Поэтому обязательно у каждой хозяйки в холодильнике стоит баночка с этим волшебным соусом.
Корень хрена имеет острый вкус, колючий аромат. Смягчить остроту хрена можно, если добавить к соусу пюре или сок свёклы, яблока, клюквы. Наш соус будет состоять из натёртого корня хрена и пюре клюквы. Заправим его лимонным соком, сахаром и солью по вкусу. Такой соус принято подавать к мясу, холодцу, колбасам. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Клюква свежая 150 г
Хрен корень 150 г
Лимон 1 шт.
Соль 2 щепотка
Сахар 2 ст. л.


Приготовление:
Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 1 Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Чтобы приготовить такой соус, нужно взять 2 корня хрена, клюкву, лимон, соль и сахар.
Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 2 Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Корни хрена вымыть. Просушить. Очистить. Нарезать кружочками.
Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 3 Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Измельчить хрен в блендере (можно натереть вручную на мелкой тёрке).
Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 4 Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Клюкву вымыть. Просушить. Перебрать. Пюрировать в блендере.
Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 5 Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Смешать тёртый корень хрена и пюре клюквы. Добавить соль и сахар по вкусу. Добавить 2 ст. л. лимонного сока. Перемешать.
Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 6 Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Ещё раз пюрировать массу соуса.
Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 7 Соус из хрена с клюквой пошаговый рецепт приготовления с фото
Соус выложить в стерилизованную банку. Плотно укупорить. Хранить в холодильнике. Подавать соус к мясу.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>