Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Соусы » Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото

Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото

Написал Povarito
//
22 марта 2013
//
//
Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Соус к мясу — L'aillade toulousaine. Этот соус обычно подают к холодным мясным блюдам и блюдам из субпродуктов. Особенно он хорош ко всем закускам из языка. Соус имеет довольно густую консистенцию. Чаще всего его просто намазывают на хлеб. Вместо оливкового масла можно взять любое рафинированное растительное масло. Из предложенного количества ингредиентов получится 0,5 стакана готового продукта. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Орехи грецкие 100 г
Чеснок 3 зубчик
Масло оливковое 100 мл
Соль 0.5 ч. л.


Приготовление:
Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 1 Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Для приготовления соуса нужно взять ядра грецких орехов, чеснок, оливковое масло и соль.
Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 2 Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Ядра орехов слегка подсушить в духовке, остудить и размолоть в кофемолке.
Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 3 Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке.
Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 4 Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Соединить орехи и чеснок.
Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 5 Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Массу растолочь до кашеобразного состояния, посолить и перемешать.
Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 6 Ореховый соус с чесноком по-тулузски пошаговый рецепт приготовления с фото
Сначала по каплям, а затем тонкой струйкой добавлять оливковое масло, тщательно растирая смесь. Должен получиться густой соус.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>