Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт
Курица в сметанном соусе. Бефстроганов — это тонкие ломтики мяса, обжаренные и после уже залитые сметанным соусом. Бефстроганов из куриного филе получается нежным и мягким. Присутствие чеснока в составе пусть не пугает, он не перебивает сливочный вкус соуса, но вносит свою пикантную нотку. Если внутри чесночного зубочка уже сформировался внутренний росток, то его нужно удалить. Вот он то как раз и может сделать вкус и аромат более резким.

Ингредиенты:

Куриное филе 600 г
Свиная грудинка копчёная 60 г
Лук репчатый 200 г
Мука пшеничная 2 ст. л.
Сметана 160 г
Вода 120 мл
Соль 3 г
Паприка сладкая молотая 1 г
Чеснок 1 зубчик
Приправа для курицы 2 г


Приготовление:
Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Подготовить необходимые продукты. Куриное филе промыть.


Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Филе нарезать продольными ломтиками толщиной примерно в сантиметр. Лук почистить и нарезать полукольцами средней толщины.


Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Грудинку обжарить на среднем огне.


Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


В жир, который вытопился с ломтиков грудинки выложить нарезанный лук, перемешать, через 15 секунд выложить мясо. Обжаривать всё вместе 5 минут.


Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Добавить воду, довести до кипения. Положить соль, пряности, измельчённый чеснок. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 10 минут.


Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Соединить муку со сметаной.


Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Добавить сметанную смесь на сковородку.


Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Перемешать и тушить всё вместе ещё 5 минут. Подавать в горячем виде.
Бефстроганов из курицы пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>