Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Капуста со свининой. Блюд из капусты — великое множество. Пожалуй, вряд ли найдётся ещё такой овощ, из которого можно приготовить столько салатов, винегретов, голубцов с различными начинками, тушёных блюд и заготовок. Одним из наиболее часто приготавливаемых блюд из свежей капусты, является тушёная капуста. С чем только её не тушат! Можно с мясом, можно с птицей, можно с грибами, а можно и только с морковкой и луком. И всегда это вкусно и сытно!

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Свиная вырезка 300 г
Сметана 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Овощная приправа 5 г


Приготовление:
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 1


Для приготовления блюда нужно взять свежую белокочанную капусту, свиную вырезку, репчатый лук, морковь, сметану, растительное масло и овощную приправу.


Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 2


Капусту тонко нашинковать.


Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 3


Капусту выложить в кастрюлю и влить 0,5 стакана воды.


Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 4


Кастрюлю закрыть крышкой и потушить капусту до мягкости (около 15 минут). Отвар сцедить.


Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 5


Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.


Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 6


Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.


Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 7


Морковь и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и потушить под крышкой до мягкости.


Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 8


Соединить капусту с морковью и луком, закрыть сковороду крышкой и потомить на слабом огне в течение 7–8 минут.


Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 9


Мясо нарезать небольшими кубиками.


Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 10


Обжарить мясо на разогретом растительном масле до лёгкого подрумянивания.


Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 11


Соединить овощную массу с мясом и перемешать.


Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 12


Смесь заправить сметаной и посыпать овощной приправой.


Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Шаг 13


Всё перемешать и потушить в течение 10 минут на слабом огне под крышкой.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>