Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Креветки в чесночном соусе

Креветки в чесночном соусе

Креветки в чесночном соусе
Креветки с чесноком и петрушкой. Мы не устаем экспериментировать, стараясь придать новый, необычный вкус вполне привычным блюдам. Вот и сейчас предлагаем вам попробовать приготовить креветки с чесноком и петрушкой не очень обычным способом. Обычно креветки просто отваривают или жарят. Но почему бы не потушить их в весьма пикантном соусе из белого вина, лимонного сока и специй? Посмотрите на фотографии: не правда ли, смотрится это блюдо очень аппетитно? Да и на вкус, смеем вас уверить, тоже очень даже.
Если вы решите повторить наш кулинарный эксперимент и тоже приготовить креветки с чесноком и петрушкой, отправляйтесь в магазин за основным ингредиентом. Вам потребуется 500 грамм очищенных креветок. Если таковые вам не встретятся, придется покупать неочищенные, но не меньше 1,5-2 кг, так как после удаления всех ненужных для приготовления блюда частей у вас как раз и останется около 500 грамм нежного креветочного мяса.
Не забудьте прихватить по бутылочке белого вина и оливкового масла. Первая будет очень кстати, когда вы сядете ужинать, а оливковое масло придаст креветкам с чесноком и петрушкой гораздо более нежный и благородный вкус, чем любое другое растительное масло.

Ингредиенты:

Креветки замороженные 1000 г
Чеснок 5 зубчик
Масло оливковое 5 ст. л.
Паприка сладкая молотая 1 ст. л.
Лимон 1 шт.
Вино белое сухое 20 мл
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Петрушка свежая 0.5 пучок


Приготовление:
Креветки в чесночном соусе

Креветки в чесночном соусе

Шаг 1


Для приготовления блюда возьмём: креветки (предварительно размороженные), чеснок, специи, лимон, оливковое масло, белое сухое вино и небольшой пучок петрушки.


Креветки в чесночном соусе

Креветки в чесночном соусе

Шаг 2


Креветки промыть и очистить.


Креветки в чесночном соусе

Креветки в чесночном соусе

Шаг 3


5 зубчиков молодого чеснока крупно порезать.


Креветки в чесночном соусе

Креветки в чесночном соусе

Шаг 4


В сковороде разогреть оливковое масло и прогреть 1 столовую ложку сладкой паприки с чесноком около 1 минуты.


Креветки в чесночном соусе

Креветки в чесночном соусе

Шаг 5


Затем добавить креветки, вино, 1 столовую ложку лимонного сока — готовить всё аккуратно помешивая, пока креветки не станут румяными.


Креветки в чесночном соусе

Креветки в чесночном соусе

Шаг 6


Добавить мелко порезанную петрушку, соль и чёрный молотый перец по вкусу.


Креветки в чесночном соусе

Креветки в чесночном соусе

Шаг 7


Подавать готовые креветки с соусом и долькой лимона, как самостоятельное блюдо или дополнение, например, к спагетти.
Креветки в чесночном соусе
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>